كتب egyptian menin ornaments
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة حلى المنين المصري
# عائشه ام الو منين
# مدينة تل منين
# معابد منين محمود حمود
# الحلى والزينة عند القدماء المصري
# الحلى فى المصرى القديم
# الحلي المصري
# حلى الدخون حلى البخور
# عن الزينة والحلى فى مصر القديمة
# حلى الكموسات
# حلى الأهرام
# حلى اللبنية
# حلى الغريبة
# أسرع وأسهل حلى
# حلى قرع العسل
# حلى الكت كات
# حلى خفيف وسهل
# حلى اللوتس
# حلى فخم وغريب
# حلى الباباز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلى المنين المصري (معلومة)
المكونات
العجينة
- كوب ونصف من الزبدة أو السمنة.
- كيلوغرام من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء للعجن - يضاف بالتدريج.
- ملعقة كبيرة من الخميرة مخلوطة مع ملعقة صغيرة من السكر ونصف كوب من الماء الدافئ.
الحشوة
- خمسمئة غرام تمر منزوع النواة ومطحون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة ونصف من القرفة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم المحمّص.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق في وعاء مع الملح ثمّ نسكب مزيج الخميرة.
- نضيف الزبدة المذابة والماء تدريجياً ونخلط حتى تتماسك العجينة.
- نترك العجينة جانباً حتى تتخمّر لحوالي ساعة.
- نعجن التمر مع القرفة في وعاء جيداً، ثمّ نضيف الزبدة والسمسم.
- نفرد العجينة على الطاولة، ونقطّعها إلى مستطيلات طوليّة متوسطة الحجم.
- نقطّع كل مستطيل من العجينة من الطرفين، ونحشوه بكميّة من الحشوة، ونغطّيه بالجزء الذي قطعناه، ونُحكم إغلاق العجينة من الأطراف.
- نضع الحلى في صينيّة مغلّفة بورقة زبدة.
- نغطّي الصينية ونترك العجينة ترتاح لمدّة ساعتين ونصف.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية مدّة عشرين دقيقة أو حتّى تنضج الحلى.
