كتب egyptian meat shawarma with rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كفتة اللحم بالأرز المصرية
# الكفتة المصرية بالأرز والشبت
# طريقة عمل شاورما اللحم المصرية
# مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي
# حنيذ اللحم بالأرز بالتنور
# كفتة اللحم بالأرز والصلصة
# طريقة عمل كفتة اللحم بالأرز
# محشي الخضار بالأرز واللحمة
# الممبار بالأرز واللحمة
# الدجاج المحشي بالأرز واللحم
# السليق بالأرز المصري
# البط المصري المحشو بالأرز
# صيادية الجمبري بالأرز المصري
# عمل كفتة الأرز المصرية
# الأرز باللبن على الطريقة المصرية
# الفول مع لحم البقر بالأرز
# شاورما الفراخ المصرية
# وصفات بالأرز
# كيفية حشو الدجاج بالأرز
# البط المحشو بالأرز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شاورما اللحم المصرية بالأرز (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات الشاورما:
- نصف كيلوغرام من اللحم المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- حبتان من الفليفلة الخضراء المقطّعة إلى شرائح.
- حبتان من الطماطم المقطّعة إلى مكعبات.
- بصلة كبيرة معصورة ومقطّعة إلى شرائح.
- ملح، وفلفل اسود.
- رشة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الخاص بالشاورما.
- رشة من حب العروس أو ما يعرف بالكبابة الصيني.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- كمية من الزيت النباتي - حسب الحاجة -.
مكوّنات الأرز:
- كوبان من الأرز المغسول والمنقوع.
- ورقتا غار.
- ملح، وهال.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة.
- القليل من الماء الساخن.
مكوّنات صلصة الزبادي:
- علبة كبيرة من الزبادي.
- نصف كوب من المايونيز.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملح.
طريقة التحضير
- نتبل شرائح اللحم بعصير البصل، والخل، والفلفل الأسود، والقرفة، وبهارات الشاورما، وحبة العروس، ونتركها منقوعة لمدة ساعتين على الأقل.
- نجهّز الرز عن طريق وضعه في قدرين منفصلين، ثمّ نضيف إليهما كلاً من السمن، والزبدة، وورق الغار، والهال، والملح ونضيف ملعقة من الكركم لأحدهما.
- نضيف الماء الساخن لكلٍ منهما ونتركمهما على نار متوسطة حتّى ينضج الأرز.
- نخلط الزبادي مع المايونيز والثوم المهروس والملح لتجهيز صلصة الزبادي.
- نقلب شرائح اللحم على النار مع كل من شرائح البصل والفليفلة ومكعبات الطماطم.
- نضع طبقة من الأرز الأبيض، ثمّ الشاورما، ثمّ الأرز الأصفر.
- نسكب الصلصة على الوجه.
