كتب egyptian meat fatteh
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فتة الحمص باللحمة
# فتة الحمص بالزبادي واللحمة
# طريقة فتة الشاورما باللحمة
# فتة اللحمة
# فتة اللحمة الحارة المفرومة
# فتة اللحمة مع الدقة
# طريقة عمل فتة اللحمة
# السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية
# فتة اللحمة الضاني
# فتة شاورما اللحمة
# الفتة باللحمة
# فتة اللحمة بالخل والثوم
# الفتة المصرية باللحم
# حشو الممبار المصري باللحمة
# ما هي تتبيلة اللحمة المشوية
# كيف اطبخ اللحمة
# كيف نسلق اللحمة
# فتة الحمص باللحم المفروم
# فتة الحمص دون اللحم
# فتة الباذنجان بدون لحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فتة اللحمة المصرية (معلومة)
المكوّنات
- خمسُ ملاعقَ كبيرة من الزيت النباتيّ.
- خمسةُ أكواب من الأرزّ المصري.
- كيلوغرامان من لحم الغنم.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- أربعُ ملاعق كبيرة من الخلّ.
- خبز عربي محمّص، بلديّ.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ثلاثة أكواب من مرقة الّلحمة.
- عشرة أكواب من الماء.
- ملح، حسْبَ الرغبة.
طريقة التحضير
- إضافة كميّة الزيت المحدّدة سابقاً في إناءٍ مناسب من حيث الحجم ودرجة تحمّلِ الحرارة، ووضعه على النار حتّى يسخن، ثمّ إضافة الثوم وتقليبه حتّى ينضج.
- تقطيع الّلحم إلى قطع صغيرة أو متوسّطة الحجم، وسلقه في الماء لمدة كافية حتّى ينضج.
- إضافة الخل إلى شوربة اللحم المسلوق، مع عصير الطاطم، ثمّ تحريك المكوّنات جيداً حتّى تصبح مزيجاً متماسكاً أو على شكل صلصة، ووضعها على النار حتّى تغلي.
- تسخين ثلاثِ ملاعق من الزيت في قدر، وإضافة الأرزّ إليه وتقليبه جيّداً، لمدّةٍ لا تقلُّ عن ربع ساعة ، ثمّ إضافة الماء والملح إليه وتركه على النار الهادئة حتّى ينضج.
- تسخين الكمة المتبقّية من المرقة ثمّ غمر الخبز فيها جيداً، من كافة الجهات.
- تصفية الخبز ووضعه في الصينية الخاصة بالتقديم، ثمّ إضافة الأرز فوقه بشكلٍ مرتّب، وإضافة الصلصة التي أعدّتْ سابقاً، ثمّ توزيع اللحم المسلوق فوقها بصورةٍ متساوية.
