رغيف من الخبز المصري المُقطَّع إلى مُربعات ومُحمَّص.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
كوب من الأرز المطبوخ.
طريقة التَّحضير
سلق اللحم مع الهيل، ورق الغار، المستكة، البصل والثوم في قدر وتتبيل المكوّنات بالملح والفلفل الأسود، ثمّ يتم تغطية القدر وتركِه يغلي على درجة حرارة متوسِّطة إلى أن ينضج اللحم تمامًا.
رفع القدر عن النار وإزالة اللحم منه، مع تصفية المرق والاحتفاظ به جانبًا.
تسخين الزيت في مقلاة واسعة وتحمير الثوم المهروس فيها، ثمّ يتم إضافة الخل وتركه إلى أن يتركَّز قليلاً.
إضافة المرق والشطَّة إلى المقلاة مع تقليب المكوّنات وترك الخليط إلى أن يغلي لمدَّة دقيقة.
تحضير طبق تقديم مناسب ووضع طبقة من الأرز فيه، ثمّ إضافة الخبز المُحمَّص واللحم على الوجه.
صب خليط المرق على الطبق بالتساوي، وتقديم الفتة ساخنة مباشرة.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل
