كتب egyptian eggplant moussaka

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# مسقعة الباذنجان على الطريقة المصرية # طريقة عمل المسقعة المصرية # المسقعة على الطريقة المصرية # عمل المسقعة على الطريقة المصرية # طريقة عمل المسقعة بالباذنجان # مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة # طريقة مسقعة الباذنجان والبطاطس # مسقعة الباذنجان واللحم # مسقعة الباذنجان التركية # مسقعة الباذنجان بالتوست # طريقة طبخ مسقعة الباذنجان # مسقعة الباذنجان بدبس الرمان # مسقعة الباذنجان بالبشاميل والجبن # مسقعة الباذنجان بالخضروات للرجيم # مسقعة الباذنجان اليونانية بالبشاميل # مسقعة الباذنجان بالكريمة # مسقعة الباذنجان بدون لحم # طريقة المسقعة بالبطاطس والباذنجان # المسقعة بالباذنجان والبطاطس # عمل مسقعة الباذنجان

عرض المزيد

مسقعة الباذنجان المصرية (معلومة)

نغسل الباذنجان، ثم نقطّعه إلى دوائر، ثمّ نقليه بالزيت النباتيّ حتى يأخذ اللون الأحمر، ثم نزيله من الزيت ونضعه في الأوراق الخاصة بامتصاص الزيت.
نحمّر شرائح الفلفل الأخضر الحلو.
نختار مقلاة مناسبة، ونضع فيها اللحمة المفرومة، ثم نضيف التوابل، والبصل إلى اللحم، ونتركها على نار متوسّطة حتى ينضج اللحم بالكامل.
نختار مقلاة متوسّطة ونضع فيها الثوم والزيت ونقوم بتحميرهم جيداً، ثم نضيف عصير البندورة، والبهارات، ونتركها على نار متوسّطة حتى يصبح الخليط سميكاً.
نرتب الباذنجان المقليّ، والفلفل الحلو في صينيةّ مناسبة، ثم نضيف فوقه خليط اللحم، ثم نضع خليط اللحمة المفرومة الجاهزة.
نرشّ على الوجه القليل من البقسماط، ثم ندخل الصينيّة إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة حتى تحمرّ.

المصدر: mawdoo3.com