كتب egyptian duck stuffed with rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البط المحشو بالأرز
# إعداد البط المحشي بالأرز
# محشو السلق بالأرز
# السليق بالأرز المصري
# الكفتة المصري بالأرز والشبت
# صيادية الجمبري بالأرز المصري
# الضلع المحشي بالأرز الشرقي
# الضلع المحشي بالأرز البخاري
# ديك رومي محشي بالأرز
# الزغاليل المحشية بالأرز
# دجاج محشي بالأرز
# الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات
# الدجاج المحشي العراقي بالأرز
# محشي الكرنب بالأرز والخضار
# مكونات الدجاج المحشي بالأرز
# طريقة الدجاج المحشي بالأرز
# الدجاج المحشي بالأرز والخضار
# البطاطا المحشية بالأرز
# محشي الباذنجان بالأرز
# طريقة الحمام المحشي بالأرز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البط المصري المحشو بالأرز (معلومة)
المكوّنات
- كميّة من الهيل -حسب الرغبة-.
- بطّة متوسّطة الحجم.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمّون الناعم.
- كوبان من الأرز المصري.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- بصلتان.
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة أو السمن.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- كمّية من صلصة البندورة -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- نغسل البطّة، والأرز بشكلٍ جيّد.
- نضع الأرز، والزبدة، والكمّون، والفلفل، والملح في قدرٍ على نار متوسّطة مع التحريك المستمر، حتّى نضوج الأرز نصف نضوج.
- نرفع حشوة الأرز عن النار، ونتركها جانباً حتّى تبرد قليلاً.
- نحشو رقبة البطّة بمقدار مناسب من الأرز، ثمّ نحشو جوفها بالكامل.
- نغلق جوف البطّة المحشو باستخدام خيط المطبخ، أو بضم الوركين على بعضهما وربطهما معاً.
- نغلي كميّة وفيرة من الماء الممزوج بالملح، والفلفل، والكمّون، والهيل، في قدرٍ على نار متوسّطة.
- نضع البطة المحشوّة في الماء المغلي، ونتركها على النار مدّة لا تقل عن ثلاث ساعات، حتّى تنضج بشكلٍ نهائي.
- نرفع القدر عن النار، ونزيل البطّة من الماء المغلي، ونتركها جانباً حتّى تبرد.
- نفتح البطّة من منتصفها، ونضعها في صينيّة فرن، ونسكب فوقها مقداراً من صلصة البندورة.
- ندخل البطّة المحشوّة إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة متوسّطة، ونتركها مدّة ثلث ساعة، حتى تتحمرّ قبل تقديمها.
