كتب eggplant moussaka with toast
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل المسقعة بالباذنجان
# مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة
# طريقة مسقعة الباذنجان والبطاطس
# مسقعة الباذنجان واللحم
# مسقعة الباذنجان على الطريقة المصرية
# مسقعة الباذنجان المصرية
# مسقعة الباذنجان التركية
# طريقة طبخ مسقعة الباذنجان
# مسقعة الباذنجان بدبس الرمان
# مسقعة الباذنجان بالبشاميل والجبن
# مسقعة الباذنجان بالخضروات للرجيم
# مسقعة الباذنجان اليونانية بالبشاميل
# مسقعة الباذنجان بالكريمة
# مسقعة الباذنجان بدون لحم
# طريقة المسقعة بالبطاطس والباذنجان
# المسقعة بالباذنجان والبطاطس
# عمل مسقعة الباذنجان
# تحضير مسقعة الباذنجان
# المسقعة بالباذنجان والزيت
# مسقعة الباذنجان بالفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مسقعة الباذنجان بالتوست (معلومة)
| مدّة التَّحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | خمس وعشرون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- أربع حبات من الباذنجان المقطعة إلى مكعبات.
- القليل من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
- القليل من رقائق الشطة.
- أربعة فصوص من الثوم المقطع.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة من النوع الأحمر المقطعة إلى مكعبات.
- عبوة من الطماطم المعلبة.
- حبة من الفلفل الأحمر المشوي والمقشر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
- نصف كوب من عصير الطماطم.
- ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان.
- أوراق من: الجرجير، البقدونس، الريحان، النعناع.
- أربع شرائح من خبز التوست.
- حبة من جبنة البوراتا.
طريقة التّحضير
- تتبيل مكعبات الباذنجان بالقليل من الملح وتركه جانباً لمدّة ثلاثين دقيقة وتركه حتى يتصفى.
- تشويح البصل بزيت الزيتون حتى يذبل.
- إضافة الطماطم المعلبة مع التقليب وطهي المكوّنات لمدّة خمس دقائق.
- إضافة الفلفل المشوي، والزبيب إلى المقلاة وتركهما لمدّة دقيقة.
- تسخين ثلاث ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت.
- إضافة الباذنجان وطهيه حتى يصبح طرياً ثمّ إضافة رقائق الشطة، والثوم وتتبيل المكوّنات بالفلفل الأسود ثمّ نقله فوراً إلى صلصة الطماطم.
- تعديل سماكة الصلصة بإضافة القليل من عصير الطماطم.
- إضافة دبس الرمان مع التحريك.
- رشّ خبز التوست بالقليل من زيت الزيتون وشويه حتى يصبح مقرمشاً.
- وضع خبز التوست على طبق التقديم ودهن كل شريحة من الخبز بالكثير من المسقعة.
- تزيين التوست بوضع جبنة البوراتا والأعشاب على الوجه.
