English  

كتب easy mozzarella sticks

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أصابع الموزاريلا السهلة (معلومة)


مدّة التحضير مئة وخمسون دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص


المكوِّنات

  • قالبان ونصف من جبنة الموزاريلا (أربعمئة وخمسون غراماً تقريباً) مقطع لأربعة أعواد.
  • كوب ونصف من البقسماط المجفف.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي.
  • كوب وثلث من جبنة البارميزان المبشورة الطازجة.
  • كوب من صلصة المارينيرا.
  • رشة من الملح -حسب الرغبة-.
  • أربع بيضات مخفوقات.


طريقة التحضير

  • تقليب البقسماط مع ملعقة واحدة من الملح وكوب واحد من جبنة البارميزان في وعاء عميق حتى تختلط المكونات ببعضها.
  • خفق البيض في وعاء منفصل ثم يتم غمس أصابع جبنة الموزاريلا في وعاء البيض المخفوق حتى يتغطى بالبيض تمامًا.
  • وضع أصابع الجبنة المغمسة بالبيض في طبق البقسماط والضغط عليها بقوة إلى أن يلتصق البقسماط بالأصابع وتتغلف به تمامًا.
  • وضع أعواد الجبنة بعد تغليفها بالبقسماط في صينية خبز.
  • تكرار عملية غمس أعواد الجبنة في البيض وخليط البقسماط مرة ثانية.
  • وضع صينية الأصابع في الفريزر حتى تتجمد لمدة ساعتين تقريبًا.
  • وضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن الزيت.
  • وضع أصابع الجبنة لتتحمر لمدة دقيقة تقريبًا وتقليبها على الجوانب الأخرى حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً وتقرمش.
  • إخراج الجبنة المقلية من المقلاة ووضعها في طبق التقديم، ثم تزيينها برش المتبقي من جبنة البارميزان وتقديمها مع صلصة مارينيرا.


المصدر: mawdoo3.com
 
(1)
العصا

العصا