English  

كتب disadvantages of eating fish

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

محاذير تناول الأسماك (معلومة)


توجد بعض المحاذير الصحيّة الّتي ينصح فيها الحذر من تناوُل السمك وبعض أنواعه، ونذكر منها ما يأتي:

  • الأضرار المرافقة لاستهلاك الأسماك المرتفعة بالزئبق: يجب تجنُّب استهلاك الأسماك الّتي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق وبخاصة من قِبَل بعض الفِئات كالأُم الحامل، والمُرضع، والنساء اللاتي يُخططنَ للحمل، والأطفال حتّى عمر 6 سنوات، إذ إنّه قد يؤثّر في الجهاز العصبي، ويُسبّب الشعور بالوخز في أصابع اليدين والقدمين، والشفاه، ويؤخّر القدرة على المشي والكلام عند الأطفال، كما يُسبّب آلاماً في العضلات والمفاصل، ويزيد من خطر الإصابة بالنوبة القلبيّة، ومن هذه الأسماك المرتفعة بالزئبق؛ سمك القرش، وسمك أبو سيف، والمرلين، وسمك الشفنينيات (بالإنجليزية: Ray)، ، وسمك اللنغ (بالإنجليزية: Ling)، والسمك الخشن البرتقالي (بالإنجليزية: Orange roughy)، وأسماك التون الجنوبي أزرق الزعانف.
  • المصابون بحساسية الأسماك: يُنصح المُصابون بهذه الحساسية تجنُّب استهلاك السمك والمُنتجات الّتي تحتوي عليه، إذ يستجيب الجهاز المناعي في هذه الحالة بشكلٍ غير طبيعي عند استهلاك الأسماك ذات الزعانف كالتونة، والهلبوت، والسلمون، وهي من أنواع الحساسيّة غير الشائعة والتي تؤثّر في النساء أكثر من الرّجال، وفي البالغين أكثر من الأطفال، وتجدر الإشارة إلى أنّها تحدُث غالباً في مرحلة الطفولة المُبكّرة، وعلى عكس حساسيّة الحليب والبيض فإنّ حساسيّة السمك قد تستمرّ إلى مراحل عمريّة مُتقدّمة، وتظهر أعراضها التي تتراوح بين البسيطة إلى الشديدة على شكل طفح جلدي، وأعراض في الجهاز التنفُّسيّ، واضطراب في الجهاز الهضمي، وصولاً إلى صدمة الحساسيّة (بالإنجليزيّة: Anaphylaxis) التي يجب فيها مراجعة الطوارئ.


المصدر: mawdoo3.com