English  

كتب dessert cups pudding

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حلى كاسات المهلبية (معلومة)


المكوّنات

مكوّنات المهلبية:

  • ست ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
  • ربع كوب من السكر.
  • خمسة أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.


مكوّنات الجيلي:

  • ظرف من الجيلي.
  • كوب من الماء الساخن.
  • كوب من الماء البارد.
  • حبات فستق حلبي أو مطحون -حسب الرغبة- للتزيين.


طريقة التحضير

  • نخلط نشا الذرة مع كوب من الحليب السائل ثمّ نضعه جانباً.
  • نضع كمية الحليب السائل المتبقي، والسكر في إناء على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي مع الاستمرار بالتحريك بالملعقة الخشبيّة.
  • نسكب مزيج نشا الذرة فوق الحليب المغلي، ثمّ نخلط المكوّنات معاً باستعمال ملعقة خشبية لحين يصبح المزيج غليظاً وجامداً.
  • نرفع الإناء عن النار، ونضيف له ماء الزهر، وماء الورد، ونخلط من جديد.
  • نسكب المهلبية في كاسات التقديم، ثمّ نتركها جانباً تبرد على درجة حرارة الغرفة.
  • ندخل المهلبية بنوعيها في البراد لمدة ساعتين قبل تزيينها.
  • نضع الجيلي والماء الساخن، والماء البارد في إناء، ثمّ نحرك المكوّنات كي تذوب، ثمّ نسكب الجيلي فوق كلّ كاسة من كاسات المهلبية الجامدة والباردة.
  • نزين كاسات المهلبية الأخرى بحبات الفستق الحلبي أو مطحونها.
  • ندخل حلى كاسات المهلبية في البراد لمدة ساعة، ثمّ نقدمها.


المصدر: mawdoo3.com