كتب delight industry
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# راحة الحلقوم
# طريقة عمل الحلقوم العراقي
# الحلقوم العراقي العادي
# الحلقوم العراقي الملون
# الحلقوم بالسكر البودرة
# الحلقوم بالكاكاو
# طريقة عمل الحلقوم المحشي
# طريقة عمل الحلقوم التركي
# إعداد الحلقوم التركي
# الحلقوم التركي المنزلي
# طريقة راحة الحلقوم التركية
# الحلقوم بالبندق والفستق
# طريقة عمل الحلقوم الفلسطيني
# طريقة عمل الحلقوم السوري
# عمل الحلقوم بالفستق
# غريبة الحلقوم بالزبدة
# كعك الحلقوم السريع
# كيكة الحلقوم
# حلوى الحلقوم التركية
# الحلقوم العربي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صناعة الحلقوم (معلومة)
لم تعد صناعة الحلقوم مقتصرة على تركيا، فقد انتشرت صناعته في مختلف أنحاء العالم، إلا أنّ الطعم المميز تنفرد به مدينة صفران بولو التركية والتي احتلت المرتبة الأولى في صناعة الحلقوم على المستوى العالمي.
تمرّ صناعة الحلقوم بعدّة مراحل، وذلك بعد تجهيز المكوّنات الرئيسية المتمثلة بالنشاء، والسكر ومنكّهات مختلفة كماء الورد، والزعفران، والليمون، إضافة إلى عصائر بعض أنواع الفاكهة، يمكن إيجاز تلك المراحل بما يلي:
- خلط النشاء مع السكر، ثمّ تركه لثلاث ساعات حتى يتماسك الخليط.
- صبّ الخليط في قوالب معيّنة وتركه لساعات تتراوح بين اثنتي عشرة ساعة وأربع وعشرين ساعة.
- إضافة المنكّهات والعصائر المختلفة.
- حشوة الحلقوم بمكسّرات مختلفة مثل: الجوز والفستق والبندق.
- رشّ بودرة السكر عليها ومبروش جوز الهند.
