كتب delicious marinated olives
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# السمان المتبل
# صدر الدجاج المتبل مع البطاطا
# كباب الدجاج المتبل
# الدجاج المتبل بالفرن
# الدجاج المتبل على الطريقة الإيطالية
# الدجاج المتبل المشوي
# طبق السلمون المتبل
# فخذ الخروف المتبل
# لحم الجمل المتبل
# الكتف المتبل على الطريقة المراكشية
# طريقة شوي باذنجان المتبل
# سمك قاروص مع الباذنجان المتبل
# فطر عيش الغراب المتبل
# طاجين السمك المتبل
# طريقة طبخ الدجاج المتبل
# الأرز المتبل مع الدجاج
# الأرز المتبل مع السمك
# اللحم المشوي المتبل على الفحم
# برياني بالسمك المتبل
# مخ الخروف المتبل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الزيتون المتبل اللذيذ (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 5 دقائق |
المكوّنات
- ستمئة وثمانون غراماً من الزيتون الأسود والأخضر والإسباني المدقوق.
- ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- قشور نصف حبة من الليمون مقطعة ناعماً.
- أربعة فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- ملعقة صغيرة من بذور الشمر المفتوحة.
- ملعقتان صغيرتان من بذور الكزبرة المتشققة.
- ملعقة صغيرة ونصف من إكليل الجبل الطازج.
- ملعقة صغيرة ونصف من الزعتر الطازج المفروم.
- ثلاث أوراق من الغار مقسمة إلى قطع.
- ملعقة من مزيج الفلفل الأحمر المجفف "غشاء وبذور" ومقسمة إلى قطع.
المكوّنات
- غسل حبات الزيتون الأسبود حتى لا يُغير لون الزيتون الأخضر، ثمّ تصفية جميع كمية الزيتون من الماء ووضعه في وعاء كبير والاحتفاظ به جانباً.
- وضع بذور الكزبرة، والشمر في مقلاة صغيرة جافة، ورفعها على نار ما بين المتوسطة إلى العالية، وتشويح الكزبرة، والشمر مدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تقوح رائحتهما.
- هز المقلاة من وقت لآخر حتى لا يحترق كل من الكزبرة، والشمر.
- إضافة زيت الزيتون، وتركه على النار مع المكوّنات مدّة دقيقة، ثمّ رفع المقلاة على النار وإضافة قشر حبة الليمون، والثوم المقطع، وبذور الشمر.
- سكب الفلفل الأحمر على الزيتون وتحريك المكونات ثمّ تغطية الزيتون وتركه مدّة أسبوع في الثلاجة قبل تناولة، وكلما طالت المدة كان أفضل، إذ يمكن الاحتفاظ بالزيتون في الثلاجة مدّة شهر على الأقل.
- إخراج الزيتون في درجة حرارة الغرفة قبل تقديمه.
