كتب decorated pizza

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# أجلونيما مزخرفة # ليفستونة مزخرفة # أسماء فيس بوك مزخرفة # الأواني المحززة المزخرفة بالحز # كلمات حلوة مزخرفة # فقه اسلامي مزخرفة # أشهر طبعات المصاحف المزخرفة # بلطات مزخرفة # ما المخطوطة المزخرفة # جرائم الأحرف المزخرفة # فواصل مزخرفة # موسوعة المزخرفة # لغز الأحرف المزخرفة # جراىم الحروف المزخرفة # الاخشاب المزخرفة # الدوائر المزخرفة # الدوائر المزخرفة الأوربية # الاخشاب المزخرفة في اليمن 2655328781137م # الواح لدائن مزخرفة # موسيقا مزخرفة

عرض المزيد

بيتزا مزخرفة (معلومة)

مدّة تحضير المكوّنات	عشرون دقيقة
مدّة الطّهي	عشرون دقيقة
عدد الحصص	ثمانية أشخاص

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

ملعقتان كبيرتان من السكّر.
كوبان من الدّقيق.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة النّاعمة.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الباكينج باودر.
كوب إلا ربع من الماء الدّافئ جيداً.

مكوّنات الحشو:

باكيت من (النقانق).
ثلاثة أكوابٍ من جبن الموزاريلا.
نصف كوبٍ من صلصة البيتزا.
ستّ حبّاتٍ من المشروم المقطّع إلى شرائح.
ملعقتان كبيرتان من الزّيتون المقطّع إلى شرائح.
حبّة متوسّطة من الفلفل الأخضر الحلو.
حبّة متوسّطة من البصل المفروم بشكلٍ خشن.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

وضع الدّقيق في وعاء الخلّاط وإضافة الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكّر، الماء والزّيت وتثبيت مضرب العجين.
تشغيل الخلّاط إلى أن تتكوّن عجينة لينة.
عجن الخليط مدّة تتراوح من أربع إلى خمس دقائق إلى أن تتكوّن عجينة مطّاطية مع إضافة المزيد من الدّقيق إذا احتاج الأمر.
تشكيل العجينة إلى كرة ووضعها في طبقٍ مدهون بالزّيت ودهن سطحها بقليلٍ من الزّيت.
تغليف الطّبق بالنّايلون ووضعه في مكانٍ دافئ إلى أن تتخمّر العجينة و يزداد حجمها (وقت التّخمير يعتمد على حرارة المكان).
أخذ مقدار الثّلث من العجينة وتقطيعه إلى أربعين كرة صغيرة وترك الكرات إلى أن ترتاح بضع دقائق وفرد الكرة بين الأصابع قليلاً و من ثمَّ وضع قطعة نقانق في وسط كل كرة ولفّها مثل الكرة ثانية ثمّ تركها جانباً.
فرد بقيّة العجينة بواسطة نشّابة إلى قرص بمقاس كبير ومناسب على سطحٍ مرشوش بالدّقيق ووضع العجينة على صينيّة أكبر من حجم مقاس العجينة حتّى تبقى مسافة مناسبة حول العجينة لوضع الكرات.
وضع الكرات المحشيّة على حواف العجينة في الصّينية و تركها جانباً إلى أن يتضاعف حجم العجينة.

التّطبيق:

تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وتسعين درجةٍ مئويّة و تثبيت الرّف الأوسط.
توزيع صلصة البيتزا على العجينة و توزيع ثلث كمّية جبن الموزاريلّا و توزيع بقيّة المكوّنات و نثر بقيّة الجبن.
وضع البيتزا في الفرن مدّة تتاروح من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن تصبح ذهبيَّة اللون ويتحمّص الجبن.
تركها تبرد قليلاً قبل التقديم.

المصدر: mawdoo3.com

(1)

غير متاح