كتب dates and apple pie
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فطيرة التفاح
# فطيرة بالتفاح والقرفة
# فطيرة التفاح الفرنسية
# طريقه عمل فطيرة التفاح
# فطيرة التفاح بالشوفان
# فطيرة البف باستري بالتفاح
# طريقة فطيرة التفاح بالقرفة
# فطيرة التفاح بالبيض
# فطيرة التفاح المقلية
# فطيرة السنيكرز مع التفاح
# أصابع فطيرة التفاح
# أعواد فطيرة التفاح بالكراميل
# عمل فطيرة التفاح سهلة
# فطيرة التفاح بالخبز
# فطيرة التفاح بالتوفي
# فطيرة التفاح بالبف باستري
# فطيرة خلية النحل بالتمر
# فطيرة التمر بالحليب المحلى
# فطيرة التمر بالقرفة
# فطيرة تفاح والكثير من القهوة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فطيرة التمر والتفاح (معلومة)
| مُدّة الطهي | ساعة ونصف |
| تكفي لـ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- مئة وأربعون غراماً من الزبدة.
- مئتان وخمسة وسبعون غراماً من الدقيق.
- ليمونة.
- صفار بيض.
مكوّنات الحشوة:
- تسع حبّات من التفاح.
- خمس حبّات من التّمر المجدول.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- رُبع ملعقة صغيرة من القرفة.
- حبّة قرنفل.
مكوّنات التغليفة:
- بيضة.
- ملعقة صغيرة حليب.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
- وضع الزبدة في الوعاء الخاص بجهاز مُحضّر الطعام، ثمّ إضافة لها ملعقة من الملح، وتشغيل الجهاز والانتظار إلى أن يتحوّل الخليط ليصبح مثل فتات الخُبّز، وإضافة له عصير الليمون وتركه جانباً.
- إضافة ملعقة من عصير الليمون إلى كُلٍّ من صفار البيض وملعقتين كبيرتين من الماء، وتحريك المكوّنات معاً، وإضافة الماء إلى الخليط إذا ظلّ جافاً.
- تقسيم العجينة إلى قسمين، ثمّ صنع أقراص ذات حجم متساوٍ ولفها بورق تغليف الطعام وضعها داخل الثلاجة حوالي ساعة كاملة.
- تقشير التفاح وأزل منه البذور، وتقطيعه إلى مجموعة من الشرائح، وضعه داخل قدر، ثمّ إضافة له عصير الليمون المحفوظ، وعجن التمر المتبقي وإزالة منه البذور.
- وضع السكر والقرفة على نّار ذات حرارة متوسطة حوالي 6 - 8 دقائق إلى أن تنضج، ثمّ تركها جانباً حتّى تبرد.
- تسخين الفرن عند حرارة 200 درجة مئويّة، ثمّ إضافة الخليط إلى صينيّة مدهونة بالدقيق، وضع عليها أحد قرصي عجينة الفطيرة.
- وضع القرص الثّاني فوق القرص الأوّل وترطيب حوافه باستخدام الماء.
- استخدام فرشاة الطعام في دهن مكوّنات سطح الفطيرة، ثمّ استخدام سكينة لإنشاء مجموعة من الشقوق على سطحها حتّى يستطيع البخار الخروج منها بسهولة.
- خبز الفطيرة حوالي 35 - 40 دقيقة حتّى يصير لونها ذهبيّاً، إخراجها من الفرن بعد نضجها ، وتزيين سطحها بالكريمة.
