كتب فطيرة البف باستري بالتفاح

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# فطيرة التفاح بالبف باستري # فطائر البف باستري بالتفاح # فطيرة البف باستري بالشوكولاتة # فطيرة بف باستري بالمربى # فطيرة اللحم المفروم بالبف باستري # فطيرة الباف باستري بالدجاج # فطيرة بالتفاح والقرفة # فطائر البف باستري بالجبن # فطيرة التمر والتفاح # فطيرة التفاح الفرنسية # طريقه عمل فطيرة التفاح # فطيرة التفاح بالشوفان # طريقة فطيرة التفاح بالقرفة # فطيرة التفاح بالبيض # فطيرة التفاح المقلية # فطيرة السنيكرز مع التفاح # أصابع فطيرة التفاح # أعواد فطيرة التفاح بالكراميل # عمل فطيرة التفاح سهلة # فطيرة التفاح بالخبز

عرض المزيد

فطيرة البف باستري بالتفاح (معلومة)

مدّة الطهي	15 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

باكيت كبير من عجينة البف باستري.
ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
- الزبدة.
- السكر الأبيص ناعم الحبيبات.
- السكر البني.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- عصير الليمون.
- القرفة.
- برش البرتقال.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاث حبات كبيرة من التفاح.

مكوّنات الطبقة العلوية:

تثبيت رف الفرن في المنتصف ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تجهيز صينية خبز واسعة مبطّنة بورق الزبدة.
تقشير التفاح بالسكينة وتقطيع كل تفاحة إلى ثماني شرائح مع إزالة البذور.
وضع كلٍ من:الملح، والقرفة، وبرش الليمون، وعصير الليمون، والسكر الأبيض، والسكر البني في وعاء عميق وإضافة شرائح التفاح إلى الخليط وتقليبه جيداً حتى تغطية التفاح جيدا بالخليط.
وضع الزبدة في مقلاة مناسبة الحجم على نار متوسطة ثمّ إضافة شرائح التفاح المغلفة إليه وتقليبِها لمدّة من ثلاث دقائق إلى أربع دقائق حتى يطرى التفاح واكتساب السكر اللون البني.
إزالة التفاح عن النار وتركه جانباً ليبرد تماما.
وضع عجينة البف باستري على طاولة العمل المرشوشة بالطحين ومدّها بالنشابة على شكل مربع.
تقسيم المربع باستخدام قطاعة البيتزا إلى مستطلين حجمهما متساويين.
وضع مستطيل واحد في صينية الخبز.

تحضير الطبقة العلوية:

وضع الفانيلا، والبيض في وعاء صغير وتقليب الخليط بشوكة حتى تجانس الخليط.
دهن حواف المستطيل في صينية الخبز بخليط البيض باستخدام فرشاة ثمّ وضع شرائح التفاح فوق المستطيل وترتيبها بشكل متراصٍ بجانب بعضها البعض على كامل المستطيل.
ثني المستطيل الثاني من العجينة بشكل طولي وعمل عدة شقوق (لخروج الأبخرة منها أثناء الخبز) بشكل زخرفي في المستطيل باستخدام السكينة أو قطاعة البيتزا.
وضع المستطيل المزخرف فوق التفاح والضغط على حواف المستطيلات بطرف ملعقة صغيرة حتى التصاقها من جميع الأطراف.
دهن فطيرة البف باستري بما تبقى من خليط التفاح ونثر عليها القرفة، والسكر ثمّ خبزها بالفرن المسخن لمدّة عشرين دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي.
إخراج الفطيرة من الفرن وتركها لتبرد قليلاً ثمّ وضعها بطبق التقديم وتقسيمها وتقديمها.

المصدر: mawdoo3.com