كتب date cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيكة التمر بدبس التمر
# حلى الكيك بالتمر
# كيكة التمر مع حبة البركة
# كيك التمر والكراميل
# كيك التمرية بالبرتقال
# طريقة كيك التمر
# كيك التمر كعكة التمر والزعفران
# كيك التمر الليبي كيك الملك سليمان
# كيكة التمر بدون سكر
# كيكة التمر بالجوز والزبيب
# كيك التمر بصلصة الهيل
# كيك التمر مع صلصة توفي ساخنة
# كيكة التمر بصلصة التوفي
# كيكة التمر بصوص الكراميل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيكة التمر (معلومة)
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| مدة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لِ | اثني عشر شخصاً |
المكونات
- مئتا غرامٍ من التمر المقطع.
- كوب من كلٍ من:
- الماء المغلي.
- السكر ناعم الحبيبات.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- بيكربونات الصودا.
- الزعفران.
- الملح.
- ملعقة صغيرة ونصف من الهيل الناعم.
- بيضتان كبيرتا الحجم.
- كوبان ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
مكونات صلصة التوفي:
- نصف كوب من كلٍ من:
- الزبدة.
- الكريمة.
- كوب وربع من السكر البني الفاتح.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتحضير قالب للكيك ودهنه بالقليل من الزبدة ورشه بالقليل من الطحين.
تحضير الكيك:
- وضع التمر مع الماء والهيل والبيكربونات والزعفران في طبق عميق، وتقليب المكونات حتى يذوب التمر.
- وضع السكر مع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، وخفق المكونات بالمضرب الشبكي إلى أن يصبح الخليط هشاً وناعماَ.
- إضافة البيض والفانيلا إلى الخليط، وخفق الخليط جيداً، ثم يتم إضافة خليط الطحين والتمر، وخفق جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تختلط تماماً ويتكون خليط ناعم.
- صب خليط الكيك في القالب المحضر، وخبزه في الفرن المسخن مسبقاً لمدة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة تقريباً إلى أن ينضج الكيك تماماً.
تحضير صلصة التوفي:
- وضع الزبدة، مع الكريمة والسكر في قدر واسع، وطهي الخليط على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التقليب بين الحين والآخر.
- رفع الخليط عن النار، وتركه جانباُ إلى أن يبرد.
تقديم كيكة التمر:
- قلب الكيك في طبق تقديم واسع، ووضعه في طبق واسع مناسب للتقديم.
- توزيع صلصة التوفي على الكيك، وتقديمه.
