English  

كتب dark chocolate buttercream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كريمة الزبدة بالشوكولاتة الداكنة (معلومة)


مدّة التحضير 5 دقائق
درجة الصعوبة سهلة


المكوّنات

  • صفار اثني عشر بيضة.
  • 400 غرام من السكر.
  • 250 ملليلتراً من الماء.
  • 660 غراماً من الزبدة.
  • 500 غرام من الشوكولاتة الداكنة.


طريقة التحضير

  • وضع السكر في قدر على النار، وإضافة الماء إليه.
  • ترك القطر على نار خفيفة الحرارة على درجة حرارة 112 درجة مئوية.
  • وضع صفار البيض في الخلّاط الكهربائي وخلطه جيّداً.
  • إضافة القطر إلى البيض ببطء تامّ مع الاستمرار في الخلط.
  • إضافة الزبدة والشوكولاتة الداكنة المُذابة، وخلط جميع المكوّنات معاً.


المصدر: mawdoo3.com