كتب custard with milk and chocolate
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# القهوة بالحليب والشوكولاتة
# كرات الحليب المكثف والشوكولاتة
# الحليب كامل الدسم والشوكولاتة
# صينية الكاسترد بالفراولة والشوكولاتة
# صلصة الشوكولاتة بالحليب
# عصير بسكويت الشوكولاتة بالحليب
# عمل حلى الشوكولاتة بالحليب
# فطيرة المشمش والشوكولاتة
# كيك رول بالليمون والشوكولاتة
# باف بالجبن والشوكولاتة
# البيتي فور بالمربى والشوكولاتة
# الدونات بتغطية السكر والشوكولاتة
# فوائد الكاكاو والشوكولاتة
# كويكز رقائق الشوفان والشوكولاتة
# الميلك شيك بالفراولة والشوكولاتة
# سوفليه النوتيلا والشوكولاتة
# بسكويت البرتقال والشوكولاتة البيضاء
# تارت الكراميل والشوكولاتة
# ليزي كيك بالكاكاو والشوكولاتة
# موس كيك بالفانيلا والشوكولاتة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كاسترد بالحليب والشوكولاتة (معلومة)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| تكفي لـ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات الكاسترد بالشوكولاتة:
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- صفار ثلاث حبات من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق النشا.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- مئة غرام من الشوكولاتة.
مكوّنات الكاسترد السادة:
- أربع ملاعق كبيرة من الكريمة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوبان من الحليب السائل.
- بياض أربع حبات من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- حبات من البسكويت، للتزيين.
طريقة التحضير
- تحضير كاسترد الشوكولاتة، وضع الحليب في قدر على نار عالية حتّى يغلي.
- إطفاء النار على القدر، وإضافة الشوكولاتة إلى المزيج وتحريكه حتّى تذوب جيداً.
- وضع السكر، الفانيلا وصفار البيض في وعاء وخفقهم لمدّة ثلاث دقائق، وتركهم جانبأً.
- وضع الكاكاو، والنشا وبضع ملاعق من مزيج الشوكولاتة في طبق وتحريكهم جيداً مع بعضهم.
- إضافة مزيج البيض إلى النشا وخفقهم جيداً.
- سكب المزيج في قدر الشوكولاتة والحليب، والإستمرار في التحريك على نار هادئة حتّى يصبح المزيج كثيفاً.
- سكب الكاسترد في أطباق التقديم حتّى يمتلئ نصفها، وتركها حتّى تبرد قليلاً، ثمّ وضعها في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة على الأقل.
- تحضير الكاسترد السادة، وضع الحليب، الفانيلا والكريمة على نار هادئة حتّى يغلي.
- وضع بياض البيض، النشا و السكر المطحون في وعاء عميق وخفقهم جيداً.
- سكب مزيج الحليب في وعاء البيض مع الإستمرار بالتحريك بواسطة الخفاقة.
- إعادة المزيج إلى القدر على نار متوسطة، مع الإستمرار بالخلط بهدوء حتّى يصبح المزيج كثيفاً.
- سكب الكاسترد السادة في الأطباق فوق كاسترد الشوكولاتة.
- ترك الأطباق حتّى تبرد، ثمّ وضعها في الثلاجة لمدّة ساعة حتّى يتماسك الكاسترد.
- تزيين الأطباق بالبسكويت عند التقديم.
