كتب crunchy chocolate cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك الشوكولاتة الهشة بالفروالة
# كيكة الشوكولاتة الهشة
# كعكة التفاح الهشة
# كعكة الشوكولاتة
# كعكة الشوكولاتة الخفيفة
# كيفية إعداد كعكة الشوكولاتة
# كيفية طبخ كعكة الشوكولاتة
# طريقة صنع كعكة الشوكولاتة
# طريقة كعكة الشوكولاتة
# كعكة الشوكولاتة غير المخبوزة
# كعكة الشوكولاتة البيتية
# مكونات كعكة الشوكولاتة
# عمل كعكة الشوكولاتة
# عمل الكعكة بالشوكولاتة
# كعكة الشوكولاتة الرقيقة
# كعكة الشوكولاتة الرطبة
# كعكة الشوكولاتة وصفة سهلة
# كيكة الشوكلاتة الهشة والخفيفة
# كعك الشوكولاتة الذائبة
# كعك الفستق بالشوكولاتة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كعكة الشوكولاتة الهشة (معلومة)
المكوّنات
- زبدة لمسح القالب.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
- كوبان من السكر.
- ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو.
- ملعقتان صغيرتان من باكينج الصودا.
- ملعقة واحدة وصغيرة من الملح الخشن.
- كوب واحد من اللبن الرائب.
- نصف كوب من الزيت النباتيّ.
- حبتان كبيرتان من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب واحد من القهوة الطازجة والساخنة.
- مكونات كريمة زبدة الشوكولاتة:
- ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
- ثلاثة أرباع كوب من الكاكو غير المُحلّى.
- قالب واحد من الزبدة الطريّة.
- ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة.
- ملعقة واحدة وصغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى176.67 درجة مئويّة.
- تُحضر صينيتان ذات شكل دائريّ، وقطرها 20 سم، وتُمسح بالزبدة، وتُغلّف بورق الزبدة، وتُدهن بالزبدة، وتُرش بالدقيق.
- تنخيل كلّ من: الدقيق، والسكر، والكاكاو، والباكينج باودر، والباكينج صودا، والملح، ويوضع الخليط المنخول داخل وعاء الخلاط الكهربائيّ، وتُخلط المكونات مع بعضها البعض على سرعة مُنخفضة.
- يُحضر وعاء آخر، ويوضع فيه اللبن الرائب، والبيض، والزيت، والفانيلا.
- يُفتح الخلاط على سرعة منخفضة، وتُضاف المكوّنات الرطبة إلى المكونات الجافة بشكل تدريجيّ.
- تُضاف القهوة إلى الخليط، وتُمزج بشكل جيد معاً.
- يوضع الخليط في الصينيتين، ويتم خبزه بالفرن، ولمدة تتراوح ما بين (35-40 دقيقة).
- تُترك الكعكة لمدة نصف ساعة؛ حتّى تبرد، وبعد ذلك تُقلّب على رف التبريد إلى أنْ تبرد بشكل كامل.
- توضع طبقة واحدة من الكعك على وعاء مُسطّح، أو على حامل الكعك، ويجب مراعاة وضع الجانب المُسطّح إلى الأعلى.
- تُفرد طبقة فروستنج الشوكولاتة على وجه الكعك، وذلك من خلال سكين أو مبسط رفيع وطويل.
- توضع الطبقة الثانية من الكعكة على السطح، ويُراعى وضع الجهة الدائريّة إلى الأعلى، وتوضع طبقة الفروستنج على وجه الكعكة وجوانبها.
- تحضير فروستنج الشوكولاتة:
- تنخيل الدقيق والكاكاو في وعاء كبير الحجم.
- يُحضر وعاء آخر، ويُخلط كوب واحد من السكر، والزبدة، وملعقة كبيرة من الكريمة، وتُخف المكونات جيداً حتّى يتم الحصول على خليط أملس القوام.
- يُضاف كوب آخر من السكر، ومللعقة كبيرة من الكريمة، وتُخلط جيداً، ويستمر الخلط حتّى تمتزج المكونات مع بعضها البعض، وإلى أنْ يُصبح الفروستنج هشّاً.
- تُضاف الفانيلا إلى الخليط، ويجب الاستمرار في الخفق، وهكذا يُصبح فروستنج الشوكولاتة جاهزاً.
