كتب crispy konafa
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكنافة المقرمشة الباردة
# طريقة عمل كنافة مقرمشة
# كيك الكنافة
# كريمة الكنافة
# دونات الكنافة
# حشوات الكنافة
# شربات الكنافة
# تورتة الكنافة
# الكنافة بحشوة القطايف
# طريقة عمل الكنافة بالقطر
# حلى كرات الكنافة
# كاسات قمر الدين بالكنافة
# بسبوسة بالكنافة
# عجينة الكنافة بالسميد
# عجينة الكنافة بالحليب المكثف
# الكنافة بالقشطة وجوز الهند
# كورنيه الكنافة
# الكنافة بالجبنة البقرية
# الكنافة بالمانجو والكريمة
# الكنافة بالمهلبية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكنافة المقرمشة (معلومة)
المكونات
- نصف كيلو من الكنافة الشعر وتكون بنفس درجة حرارة الغرفة.
- نصف كيلو من اللبن الطازج.
- نصف كوب من السكر.
- ثمن كيلو من القشدة.
- نصف كوب من السميد الخشن.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قطر.
- زيت للقلي.
- فستق ومكسّرات مبشورة للتزيين.
طريقة التحضير
- نحضر وعاءً عميقاً ونضعه على نارٍ متوسطة ونضع فيه اللبن ونضيف إليه السميد، ونحرّك الخليط بشكلٍ جيد حتى يتماسك القوام بشكلٍ جيد، ثم نضيف السكر إليه ونحرّك مرةً أخرى.
- نرفع خليط اللبن والسميد عن النار، ثم نضيف إليهم القشطة، والفانيلا، وماء الورد، ونحرّكهم جيداً، ثم نتركهم جانباً حتى يبردوا.
- نضع القليل من شعر الكنافة في ورق ألمنيوم، وعلى الطرف نضع ملعقتين من خليط السميد، واللبن، ثم نلفّ الكنافة عليها، ثم نضع القليل من الكنافة ونضع مرةً أخرى ملعقتين من خليط السميد واللبن على الطرف ونلفّ الكنافة عليها، ثم نبرم فوقها ورق الألمنيوم لتصبح كالأصابع ويمكن لفها من الجوانب.
- نضع زيت القلي في وعاء عميق ثمّ نقلي أصابع الكنافة بورق الألمنيوم لمدّة ربع ساعة، ثمّ نرفعها جانباً لتبرد، ثم نفتح ورق الألمنيوم ونقلي الكنافة مرّةً أخرى بالزيت، ثمّ نغمسها بالقطر البارد.
- نرتب الكنافة المقرمشة في صحن التقديم ونزيّنها بالفستق والمكسرات المبروشة.
