كتب crispy fries with sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بطاطس مقرمشة بالصلصة الحارة
# الكفتة بالصلصة والبطاطس
# طريقة طبخ البطاطس بالصلصة
# خلطة بيطة بالصلصة
# ريش بالصلصة
# لحمة بالصلصة
# القرع بالصلصة
# داوود باشا بالصلصة الحارة
# الأرانب بالصلصة
# السينابون بالصلصة
# خرشوف بالصلصة البيضاء
# البطاطا المقلية بالصلصة
# الدجاج بالصلصة الحارة
# شوربة كوارع بالصلصة
# عمل باكورة هندية بالصلصة
# فيليه بالصلصة الحارة
# لحم مفروم بالصلصة والذرة
# سودة الخروف بالصلصة
# الستيك المشوي بالصلصة البيضاء
# ستيك اللحم بالصلصة الغنية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بطاطس مقرمشة بالصلصة (معلومة)
المكونات
- ثلاث حبات من البطاطا.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة مفرومة ناعم.
- كوب من الطحين.
- ملعقتان من البابريكا الحلوة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الباكنج باودر.
- زيت مازولا للقلي.
الصلصة
- ربع كوب من الكاتشب.
- ثلاثة أرباع الكوب من المايونييز.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغبرة من الثوم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الماسترد.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نقشر البطاطاس لقطع رفيعة جداً، ( يمكنك إزالة القشرة أو الاحتفاظ بها، فلك حرية الاختيار).
- نضع الطحين مع الكزبرة والكركم، والفلفل، والملح، والبابريكا، والباكنج باودر في وعاء عميق، نقلب كل المكونات جيداً.
- نضع أصابع البطاطس في الوعاء، ونقلبها بالبهارات والطحين، ثم نضع القليل من الماء حتى يتم التصاق الطحين بالبطاطا تماماً.
- نضع في مقلاة خاصة بالقلي كمية مناسبة من زيت مازولا، ونضع الزيت على النار حتى يسخن جيداً لكن ليس لدرجة الغليان.
- نضع البطاطس في الزيت دون تحريك، حيث ستنفصل عندما تنضج تماماً، فنتركها حتى يتكون لدينا لون ذهبي.
- نخرج البطاطس من النار بعدما تصبح جاهزة وذهبية اللون، ونضعها في صينية على ورق النشاف ليتم امتصاص الزيت الزائد.
- نقدم أصابع البطاطس مع الصلصة التي خلطناها، ( وهي عبارة عن وضع المايونييز، والكاتشاب، مع الليمون، والثوم، والملح وتقليبهم كلهم مع بعضهم حتى نحصل على صلصة ناعمة وجميلة اللون ).
