English  

كتب crispy fried onion rings

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حلقات البصل المقلية المقرمشة (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 5 دقائق
تكفي ل 3 أشخاص


المكوّنات

مكوّنات خليط عجينة القلي:

  • مئة وخمسون ملليلترًا من شراب الشعير أو من المياه الغازية.
  • مئة غرام من الطحين ذاتي التخمير.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


حلقات البصل:

  • نصف كوب من الطحين "للتغليف".
  • حبتان من البصل الأصفر، مقشرتان ومقطعتان إلى حلقات سميكة.
  • ملح وفلفل أسود "حسب الرغبة".
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • زيت للقلي.


مكوّنات التقديم:

  • نصف كوب من صوص المايونيز الحار الجاهز.
  • حبة من الليمون مقطعة إلى أرباع.


طريقة التحضير

تحضير خليط عجينة القلي:

  • وضع الفلفل الأسود والملح والطحين في وعاء، والخلط جيدًا.
  • إضافة شراب الشعير غلى الخليط، والتحريك جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.


تحضير حلقات البصل:

  • تتبيل حلقات البصل بالفلفل الأسود وزيت الزيتون والملح.
  • غمس حلقات البصل بالطحين، ثم غمسها بالخليط.
  • وضع كمية وافرة من الزيت في مقلاة عميقة، وتسخين الزيت إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية، وقلي حلقات البصل في الزيت لمدّة خمس دقائق حتى تصبح باللون الذهبي.
  • تقديم حلقات البصل الجاهزة مع الليمون المقسم إلى أرباع وصوص المايونيز الحار.


المصدر: mawdoo3.com