كتب crispy fried chicken thighs with buttermilk
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صدور الدجاج المقرمشة المقلية
# دبابيس الفراخ المقلية والمقرمشة
# الكبة المقلية المقرمشة
# البطاطا المقرمشة المقلية
# حلقات البصل المقلية المقرمشة
# مكعبات البطاطا المقلية المقرمشة
# سلطة أفخاذ الدجاج المقلية
# طريقة أفخاذ الدجاج المقلية
# أفخاذ الدجاج المقرمشة
# أفخاذ الدجاج المقرمشة الكورية
# البطاطس المقلية المقرمشة
# أفخاذ دجاج مقلية
# فتة الخضار المقلية باللبن
# عمل صدور الدجاج المقلية
# رولات التوست المقلية بالدجاج
# مقلوبة الدجاج بالخضار المقلية
# دبابيس الدجاج المقلية
# أجنحة الدجاج الحارة المقلية
# كبدة الدجاج المقلية
# أجنحة الدجاج المقلية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أفخاذ الدجاج المقلية المقرمشة باللبن الخاثر (معلومة)
المكوّنات
- ست إلى ثمان قطع كبيرة من أفخاذ الدجاج.
- كوب ونصف من اللبن الخاثر.
مكوّنات التغطية:
- كوب ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بودرة الثوم أو بودرة البصل.
- ثمن ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعتر.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمّون.
طريقة التّحضير
- وضع أفخاذ الدجاج في طبق زجاجي عميق، وسكب اللبن الخاثر فوقها، وتغطية الطبق، ووضعه في الفريز لمدّة ساعة أو طوال الليل.
- تصفية أفخاذ الدجاج من اللبن، ووضعها جانباً.
- وضع جميع مكوّنات التغطية في طبق عميق، وتقليبها جيداً مع بعضها البعض، ثمّ نقلها إلى كيس نايلون.
- أخذ قطعة من الدجاج ووضعها في الكيس، وتحريك الكيس إلى أن تتغطى قطعة الدجاج جيداً بخليط التغطية، وتكرار نفس الخطوة مع باقي قطع الدجاج.
- ترك الأفخاذ جانباً لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى تتماسك التغطية وتلتصق جيّداً بالدجاج.
- تسخين الزيت في مقلاة عميق، وقلي قطع الدجاج في الزيت، وتركه لمدّة ثلاث دقائق إلى أن تصبح ذهبيّة اللون، ثمّ خفض الحرارة أسفل المقلاة وترك الدجاج إلى ان ينضج تماماً.
- رفع الدجاج من الزيت، ووضعه فوق ورق المطبخ النشّاف، ثمّ نقله إلى طبق تقديم مناسب، وتقديمه ساخناً.
