كتب creamy bechamel sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ستيك مع صلصة الفطر الكريمية
# صلصة الثوم الكريمية
# معكرونة الروبيان مع الصلصة الكريمية
# صدور الدجاج مع الصلصة الكريمية
# صلصة الجبن الكريمية
# أشخاص من الكريمية
# دائرة الكريمية
# آيس كريم الليمون الكريمية
# سلطة البروكلي الكريمية
# الشوربة الكريمية مع الفراخ والخضار
# شوربة الكوسا والفطر الكريمية
# سلطة الكولسلو الكريمية
# سلطة المعكرونة بالمايونيز الكريمية
# سلطة البطاطس والبازيلاء الكريمية
# تغميسة الذرة الكريمية
# شوربة الشوفان الكريمية
# شوربة البطاطا الحلوة الكريمية
# شوربة الحبار الكريمية
# شوربة الكلم الكريمية
# الدونات الكريمية والمقرمشة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صلصة البشاميل الكريمية (معلومة)
المُكوّنات
- كوبان ونصف من الحليب السائل.
- ثلث كوب من الطحين مُتعدد الاستعمالات.
- مُكعّب ونصف من مرق الدجاج.
- بصلة صغيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
- ثلت كوب من النشا.
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- رشّة صغيرة من القرفة المطحونة.
- رشّة صغيرة من الفلفل الأبيض.
طريقة التّحضير
- خلط الطحين مع النشا الماء في وعاء عميق، وتقليب المكوّنات جيداً مع بعضها البعض إلى أن يذوب الطحين والنشا تماماً.
- تسخين الزبدة والزيت في قدر واسع على نار مُنخفضة، ثمّ إضافة البصل المفروم وتقليبه جيداً حتى يذبل قليلاً ولكن دون أن يتغير لونه.
- إضافة الحليب مع مُكعّب المرق وخليط الطحين والنشا، وتتبيل الصلصة بإضافة الفلفل والقرفة المطحونة.
- تقليب خليط الصلصة على نار مُتوسطة الحرارة إلى أن تتكون صلصة ناعمة ومُتجانسة وسميكة القوام.
- ترك الصلصة تغلي على النار بهدوء لعدة ثوانٍ مع الاستمرار في التقليب.
- رفع صلصة البشاميل الكريميّة عن النّار واستخدامها في تحضير الأكلات المتنوعة.
