English  

كتب cream cheese from milk

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

جبنة كريمي من الحليب (معلومة)


المكوّنات

  • ربع كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • كيلو غرام من الحليب.
  • رشّة من الملح.
  • ربع كوب من الخل.


طريقة التحضير

  • وضع الحليب في قدر ورفعه على النار حتى يسخن، ثمّ إضافة الخل والتحريك جيّداً حتى يصبح قوام الحليب متخثراً.
  • تصفية الخليط من السائل الشفاف وهو ساخن حتى ينفصل القوام الكريمي عن المصل.
  • وضع خليط الجبنة الكريمي في وعاء الخلاط الكهربائي، وإضافة رشّة الملح إليه والخلط جيّدًا للحصول على جبنة كريمية، وحفظها في الثلاجة.
  • إضافة كمية إضافية من الحليب إلى الجبنة الكريمية في حال كان قوامها كثيفاً أكثر من المرغوب، وذلك بتكرار نفس الخطوات.
المصدر: mawdoo3.com