English  

كتب cowpea on the moroccan way

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

اللوبيا على الطريقة المغربية (معلومة)


المكونات

  • ثلاثمئة غرام لوبيا بيضاء.
  • حبة بصل مفرومة.
  • ثلاثة رؤوس من الثوم.
  • حبة طماطم مبروشة عدد 2.
  • ملعقة ملح.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة فلفل أحمرصغيرة.
  • ملعقة بقدونس مقطع.
  • نصف ملعقة زنجبيل.
  • لتران من الماء.
  • نصف كأس من الزيت.
  • حزمة كزبرة وبقدونس.


طريقة التحضير

  • ننقع حبوب اللوبيا في الماء الدافئ المملح قبل يوم من استخدامها.
  • نضع الزيت في قدر مناسب ونضعه على نار هادئة.
  • نضيف قطع البصل والثوم والطماطم المبشور، ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة.
  • نضيف الماء إلى القدر ونتركه حتى يغلي.
  • نضيف اللوبيا مع حزمة البقدونس والكزبرة.
  • بعد أن تنضج اللوبيا نقوم بإزالة البقدونس والكزبرة، ونضيف زيت الزيتون.
  • نسكب اللوبيا في أطباق، وتُقدّم.


المصدر: mawdoo3.com