كتب cooking fish broth
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة طبخ مرق السمك
# فريكة بمرق السمك
# مرقة السمك بالفريكة
# مرقة السمك على الطريقة البنغالية
# مرقة السمك بالتمر الهندي
# طريقة عمل مرق السمك
# مرقة السمك على الطريقة العراقية
# مرقة السمك الحار
# مرق السمك الكويتي
# مرقة السمك العراقية
# طريقة مرق السمك
# عمل مرقة السمك
# عمل مرقة السمك البنغالية
# طريقة طبخ مرقة حلوة
# طبخ مرق ثمار البحر
# خاص طبخ السمك
# طرق طبخ السمك
# مرق سمك
# مرق سمك بالكاري
# مرق سمك البالول
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طبخ مرق السمك (معلومة)
المكوّنات
- ثلاث قطع من سمك الفيليه.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من بهار الكاري.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ثماني ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقتان صغيرتان من مهروس الزنجبيل.
- ثلاثة سنون من الثوم.
- ثلاث حبات من البندورة مفرومة.
- كوب من الماء.
- أربع ملاعق صغيرة من صلصة البندورة.
طريقة التحضير
- نخلط كلاً من الملح، والفلفل، والبهارات، والكزبرة، ونخلط في وعاء آخر قليلاً من الطحين، والبهارات، ثمّ نُقطع سمك الفيليه، ونغمسها في الدقيق.
- نُسخن الزيت على النار، ثم نقلي قطع السمك إلى أن يتغير لونها إلى الذهبي، ونُخرج قطع السمك، وندعها جانباً.
- نُضيف كمية البهارات المتبقية إلى نفس المقلاة، ونُحركها إلى أن تنبعث رائحتها، ثمّ نُضيف كلاً من البصل، والثوم، والبندورة، والفلفل الأخضر، والزنجبيل، وصلصة البندورة، وبعض الماء، ونُحرك جيداً إلى أن نحصل على مزيج متماسك.
- نُرجع قطع السمك إلى المقلاة، ثم نُغطيها، وندعها لعدّة دقائق.
