كتب coconut soft bites
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# لقيمات بجوز الهند
# طريقة عمل لقيمات لينة
# البان كيك بجوز الهند
# دجاج بجوز الهند والكاري
# القرع العسلي بجوز الهند
# الروبيان المقلي بجوز الهند
# قراقيش صيامي بجوز الهند
# عجينة البسكويت بجوز الهند
# الفطائر المحلاة بجوز الهند
# أسهل الحلويات بجوز الهند
# حلوى السميد بجوز الهند
# الكيك المحشي بجوز الهند
# الجوزية بجوز الهند
# البسيمة بجوز الهند
# المهلبية بجوز الهند
# البسيمة بجوز الهند والدقيق
# ليزي كيك بجوز الهند
# كعابر البسكويت بجوز الهند
# طبقات البسكويت بجوز الهند
# كليجة بجوز الهند
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لقيمات لينة بجوز الهند (معلومة)
المكوّنات
- مئة وخمسة عشر غراماً من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
- ربع ملعقة كبيرة من السكّر.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كمّية من الزيت النباتي للقلي -حسب الحاجة-.
- كمّية من جوز الهند المبشور -حسب الرغبة-.
مكوّنات القطر:
- كوبان من السكّر.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.
- كوب ونصف من الماء.
طريقة التحضير
- لتحضير القطر: نضع السكّر في وعاء على نار هادئة، ثمّ نضيف الماء إليه.
- نحرّك المكوّنات جيّداً ليذوب السكّر، ثمّ نضيف عصير الليمون الطازج إلى المزيج.
- نحرّك المكوّنات من جديد، ثمّ نترك المزيج على النار يغلي ليثخن ويتماسك.
- لتحضير اللقيمات: نضع السكّر، والخميرة مع كوب كبير من الماء الفاتر في وعاء، ونحرّك المكوّنات حتّى يذوب السكّر.
- نضيف الملح، والزيت إلى المزيج، ونترك المزيج جانباً في منطقة دافئة مدّة نصف ساعة.
- نضع الدقيق داخل وعاء، ثمّ نضيف إليه مزيج الخميرة.
- نذيب النشا في كوب كبير من الماء، ثمّ نضيف المزيج إلى خليط الدقيق.
- نعجن المكوّنات معاً بشكل جيّد حتّى نحصل على عجين ليّن.
- نترك العجين جانباً في منطقة دافئة مدّة نصف ساعة، ليتضاعف حجمه.
- نسخن الزيت في وعاء على نار هادئة.
- نبلّل يدينا بمقدار قليل من الماء، ثمّ نأخد مقداراً صغيراً من العجينة.
- نعصر العجينة جيّداً، ونشكّلها على هيئة كرة، ثمّ نأخذ كرة العجينة باليد الثانية بوساطة ملعقة، ثمّ نضعها في الزيت برويّة وحذر، ونتركها حتّى يحمرّ لونها وتستوي.
- نكرّر هذه العمليّة حتّى تنفد كمّية العجينة.
- نضع كرات العجين المقليّة في طبق، ونصبّ فوقها القطر.
- نضع جوز الهند المبشور داخل وعاء، ثمّ نغمس كرات العجين المقليّة فيه، ثمّ نقدّمها.
