كتب cocoa marble cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ماربل تشيز كيك بالكاكاو
# كيك الكاكاو مع صوص الكاكاو
# حلى الرمان مع كيك الكاكاو
# ليزي كيك بالكاكاو والقشطة
# ليزي كيك بالكاكاو والشوكولاتة
# حلى تشير كيك الكاكاو
# كيك إسفنجي بالكاكاو
# عمل الكيك الإسفنجي بالكاكاو
# كيك الفانيلا والكاكاو
# كيك صيامي بالكاكاو
# الكيك شاتوه بالكاكاو
# كيك بالكاكاو والموز
# كيك الكاكاو بالصلصة
# كيك بالكاكاو بدون بيض
# كيك القهوة والكاكاو
# كيك الشوكولا بالكاكاو
# كيك الشوكولاتة والكاكاو
# كيك طبقات القرفة والكاكاو
# كريمة الكيك بالكاكاو
# إعداد كيك الجينواز بالكاكاو
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيك ماربل الكاكاو (معلومة)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكونات
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع بيضات كبيرة.
- كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزبدة بدرجة الحرارة العادية.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
مكونات خليط الكاكاو:
- ربع كوب من الحليب.
- كوبان من السكر الناعم البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
طريقة التحضير
- تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، وتسخين الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
- إحضار قالب ذي فتحة من الوسط سعة اثنا عشر كوباً، ودهنه بالقليل من السمن مع تبطينه بالدقيق.
- نخل الدقيق، والملح، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق.
- وضع السكر والزبدة داخل وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجن الشبكي والتشغيل بسرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى اكتساب الزبدة اللون الأصفر الفاتح.
- إضافة بيضة والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختفائها تماماً، ثمّ إضافة البيضة الثانية والثالثة والرابعة بنفس الطريقة ثم إضافة الفانيلا.
- إضافة الدقيق بالتبادل مع الحليب وتشغيل الخلاط لمدة دقيقة حتى الحصول على خليط كيك ناعم.
- سكب ثلاثة أرباع خليط الكيك بالقالب.
- إضافة بودرة الكاكاو على باقي الخليط والتقليب بالسباتيولا حتى اختفاء الكاكاو، وتوزيع الخليط على الخليط الأبيض بالقالب.
- وضع القالب داخل الفرن لمدة من 40 إلى 45 دقيقة.
- إخراج الكيك من الفرن وقلبه بالفور على طبق للتقديم.
تحضير خليط الكاكاو:
- وضع الحليب والسكر داخل طبق عميق، وتقليب المواد باستخدام الشوكة حتى إذابة السكر.
- توزيع نصف مقدار الصلصة على الكيك، ثمّ إضافة الكاكاو إلى باقي السكر والتقليب للحصول على صلصة كاكاو ناعمة، والتوزيع على الكيك.
- ترك الكيك حتى يبرد تماماً وجفاف الصلصة ثمّ تقطيعه للتقديم.
