كتب classic yoghurt biscuit
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كبة باللبن الرائب
# بارفيه اللبن الرائب
# فراخ تكا باللبن الرائب
# البطاطس المهروسة مع اللبن الرائب
# كيك اللبن الرائب
# تتبيلة الشاورما باللبن الرائب
# المايونيز باللبن الرائب
# الرواني باللبن الرائب
# سلطة الفواكه باللبن الرائب
# إعداد اللبن الرائب الفلاحي
# خبز الصمون باللبن الرائب
# صلصة اللبن الرائب
# ماسك الكركم واللبن الرائب
# سلطة اللبن الرائب الهندية
# ماش البطاطا مع اللبن الرائب
# دجاج متبل باللبن الرائب
# الماش بوتيتو مع اللبن الرائب
# العوامة السورية باللبن الرائب
# معلومات حول صنع اللبن الرائب
# اللبن الرائب المالح
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بسكوت اللبن الرائب الكلاسيكي (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة المبرّدة.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من: كريمة التارتار والملح الخشن.
- كوبان من اللبن الرائب وكمية أخرى- حسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكينج صودا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة لدهن وجه البسكوت.
- خمسة أكواب من الطحين متعدد الاستعمال المنخول.
طريقة التحضير
- خلط كلٍ من: الباكينج صودا، الملح، الطحين وكريمة الترتار في وعاء معاً.
- إضافة الزبدة كقطعة واحدة كبيرة وتغليف الخليط بالطحين.
- فرك الزبدة باستعمال اليد بسرعة إلى أن تصبح نصف كمية الزبدة متجانسة مع المكونات بشكل خشن.
- إضافة اللبن الرائب كدفعة واحدة.
- تقليب الخليط إلى أن يصبح متجانس ويتم تشكيل كتلة عجين دبقة.
- نقل العجينة إلى سطح مرشوش بكمية من الطحين.
- عجن العجينة بهدوء إلى أن يتم تشكيل كرة عجين متماسكة.
- فرد العجين إلى أن تصبح ذو سمك رقيق.
- تقطيع العجينة إلى قطع دائرية ووضعها في صينية خبز مغلفة بورق البرشمان.
- خبز العجينة إلى أن يصبح السطح مائل إلى اللون الذهبي البني ويصبح البسكوت مقرمشاً لمدة خمس عشرة دقيقة في الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
- إخراج البسكوت من الفرن ودهنه بالزبدة المذابة ثمَّ تقديمه ساخناً.
