كتب cinnamon and ginger cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك الجوز والقرفة والزنجبيل
# كيك القرفة والجوز والزنجبيل
# لمحة عامة حول القرفة والزنجبيل والعسل
# شاي البابونج والزنجبيل والقرفة
# حليب بالقرفة والزنجبيل
# طريقة تحضير القرفة والزنجبيل
# مشروب القرفة والزنجبيل باللبن
# الثنائى العجيب القرفة والزنجبيل
# مشروب الزنجبيل بالقرفة
# شراب الزنجبيل بالحليب والقرفة
# مغلي القرفة مع الزنجبيل
# الزنجبيل مع القرفة وشرائح الليمون
# فوائد مشروب الزنجبيل والقرفة
# فوائد القرفة مع الزنجبيل والعسل
# أضرار القرفة مع الزنجبيل والعسل
# مشروب الحليب بالزنجبيل والقرفة
# مشروب القرفة بالزنجبيل والحليب
# مشروب القرفة بالزنجبيل والنعناع
# الزنجبيل والكمون والقرفة للتنحيف
# استخدام الزنجبيل والقرفة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيك القرفة والزنجبيل (معلومة)
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات خليط الكيك:
- نصف كوب من الجوز المجروش.
- كوب من لبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ثلاث بيضات.
- كوب ونصف من الطحين.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب ونصف من السكر الناعم الحبيبات.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة.
مكوّنات الحشو:
- ملعقتان صغيرتان من القرفة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ربع كوب من السكر ناعم الحبيبات.
طريقة التحضير
- تثبيت الرف الشبكي في المنتصف، تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تجهيز صينية فيها قوالب كيك صغيرة مستطيلة الحجم ودهن القوالب بالسمن ثمّ تبطينها بالطحين.
تحضير الحشو:
- وضع كلٍ من: الزنجبيل، والقرفة، والسكر في وعاء وتقليب الخليط بملعقة ووضعه جانباً.
تحضير خليط الكيك:
- تنخيل كلٍ من: الملح، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر، والطحين في طبق عميق.
- وضع السكر، والزبدة في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي ثمّ تشغيله حتى الحصول على خليط قوامه كريمي على سرعة متوسطة.
- إضافة بيضة بيضة إلى خليط الزبدة مع تشغيل الخلاط بعد إضافة كل بيضة حتى اختفاء البيض.
- إضافة كلٍ من: الفانيلا، وخليط الطحين واللبن إلى خليط الزبدة والبيض في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تكوين خليط الكيك ناعم القوام.
- إضافة الجوز المجروش إلى خليط الكيك وتشغيل الخلاط لثوانٍ حتى اختلاط الجوز مع خليط الكيك.
التطبيق:
- توزيع خليط الكيك باستخدام ملعقة عريضة على القوالب المجهّزة بحيث امتلاء ثلث كل قالب.
- توزيع نصف مقدار الحشو على خليط الكيك في القوالب ثمّ توزيع ما تبقى من خليط الكيك في القوالب حتى امتلاء ثلثي كل قالب.
- توزيع ما تبقى من خليط الحشو فوق خليط الكيك في القوالب ثمّ خبزها في الفرن المسخّن سابقاً حتى نضوج الكيك تماماً لمدّة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة واختبار نضجه بإدخال عود خشبي في منتصف الكيك وخروجه نظيفاً.
- إخراج قوالب الكيك من الفرن وترك الكيك جانباً ليبرد قليلاً ثمّ تقديمه بارداً أو دافئاً.
