English  

كتب chocolate with cocoa butter

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوكولاتة بزبدة الكاكاو (معلومة)


المكونات

  • كوب من زبدة الكاكاو.
  • كوب من مسحوق الكاكاو غير محلى.
  • نصف كوب من العسل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نكهات مختلفة :
    • اللوز المحمص المفروم.
    • برتقال مجفف.
    • نكهة النعناع.
    • مسحوق البندق.


طريقة التحضير

  • نذوب زبدة الكاكاو في غلاية أو وعاء زجاجي فوق وعاء صغير (حمام مائي ) مع قليل من الماء مع التأكد من أن المياه لا تلمس الوعاء، ونضعه على نار متوسطة الحرارة.
  • نضيف مسحوق الكاكاو إلى العسل والفانيلا وغيرها من النكهات بعد أن تذوب الزبدة تماماً، ونزيلها من النار.
  • نخلط ونتأكد من أن جميع المكونات تندمج بشكل جيد وسلس، عند هذه النقطة، نتأكد من عدم وجود الماء أو السائل في اللشوكولاتة لأنها يمكن أن تسبب في تلف الشوكولاتة.
  • نصب الشوكولاتهة في قوالب أو على ورقة الزبدة ونتركها على المنضدة حتى تبرد.
  • نقدمها بعد أن تبرد.


المصدر: mawdoo3.com