كتب chocolate strawberry cake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كيك الشوكولاتة الهشة بالفروالة # آيسكريم الزبادي بالفروالة # فوائد الفروالة # سموثي الفروالة والموز المثلج # آيس كريم الفروالة # المبروشة بالمربى وقطع الفروالة # بطعم الفروالة # التمهيد في تخريج الفروالة الأصول # كيك رول بالليمون والشوكولاتة # كيكة الشوكولاتة والفراولة # كيكة الشوكولاتة المزينة بكريمة الشوكولاتة # اصناف فروالة في جزاءر # كيك بالشوكولاتة سهل # صلصة الشوكولاتة الخاصة بالكيك # طرق تزيين الكيك بالشوكولاتة # كيك المقلاة بصلصة الشوكولاتة # كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة # عمل الشوكولاتة لتزيين الكيك # كيك الشوكولاتة مع الصوص # ليزي كيك بالشوكولاتة

عرض المزيد

كيك الشوكولاتة بالفروالة (معلومة)

مدّة التحضير	30 دقيقة
مدّة الطهي	45 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

كوبان من الدقيق.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الزبدة.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
كوب ونصف من اللبن الخاثر.
ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة.
بيضتان كبيرتان.
كوبان من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

مكوّنات الحشو:

نصف كوب من السكر الناعم بودرة.
كوب ونصف من الكريمة السائلة.
كوبان من الفراولة المفرومة.

مكوّنات صلصة الشوكولاتة:

مئة غرام من الشوكولاتة.
نصف كوب من الكريمة السائلة.

للتزيين:

الفراولة.
الشوكولاتة البيضاء المذابة.

طريقة التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن.
إحضار قالب له فتحة من الوسط ودهنه بالسمن ثمّ التبطين بالدقيق.
تنخيل الدقيق، والملح، وبيكربونات الصوديوم على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق.
وضع اللبن الخاثر، والكاكاو، والزبدة داخل قدر متوسط الحجم ووضعه على نار حرارتها متوسطة، وتقليب المواد حتى اختلاطها باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة وتسخين الخليط جيداً مع عدم تركه حتى غليانه.
وضع السكر، وخليط الدقيق داخل وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي والتشغيل بسرعة بطيئة لبضع ثوانٍ ثمّ إضافة خليط الكاكاو الساخن والتشغيل على سرعة متوسطة مع الاستمرار بالتشغيل ثمّ إضافة البيض، والفانيلا وخفق الخليط لمدّة ثلاث دقائق حتى الحصول على خليط كيك ناعم.
توزيع خليط الكيك داخل القالب.
وضع قالب الكيك داخل الفرن لمدّة من أربعين لخمس وأربعين دقيقة، واختبار نضوج الكيك باستخدام عود خشبي صغير ويجب خروج العود نظيفاً بعد غرزه بوسط الكيك دليل على نضوج الكيك.
إخراج الكيك من الفرن وقلبه بالفور على شبك معدني وتركه حتى يبرد تماماً.
وضع الكريمة السائلة داخل طبق عميق، وخفقها مع إضافة السكر بشكل تدريجي باسخدام مضرب كهربائي يدوي حتى مضاعفة حجم الكريمة ثمّ إضافة الفراولة المفرومة.
وضع الكيك على طبق للتقديم، وعمل تجويف حول الفتحة الموجود في الوسط باستخدام سكين حادة، وملء التجويف بخليط الكريمة والفراولة.
تفتيت بقية الكيك بأطراف الأصابع وتوزيعها على الكريمة.
وضع الكاكاو، والكريمة داخل طبق صغير وتقليب المواد باستخدام المعلقة حتى اختلاطها والحصول على صلصة ناعمة.
توزيع الصلصة على الكيك.
وضع كيك الشوكولاتة بالفراولة داخل الثلاجة لحين وقت التقديم.