كتب chocolate manufacturing stages
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مراحل صنع الشوكولاتة
# تصنيع الشوكولاتة
# كيف تصنع الشوكولاتة
# الشوكولاتة المرحلة الرابعة
# صلصة الشوكولاتة باستخدام قطع الشوكولاتة
# آيس شوكلت مع الشوكولاتة الغامقة
# كيف نذيب الشوكولاته
# شوكولاتة بعطر الشوكولاتة
# ما فوائد الشوكولاتة
# بسكويت شوكولاتة بكريمة الشوكولاتة
# كوكيز الشوكولاتة مع قطع الشوكولاتة الصغيرة
# باستا الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة
# كيكة الشوكولاتة المزينة بكريمة الشوكولاتة
# تشارلي ومصنع الشوكولاتة
# طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل
# صنع جاناش الشوكولاتة
# طريقة أخرى لصنع كوكيز الشوكولاتة
# طريقة صنع الكلير بالشوكولاتة
# كيفية صناعة الشوكولاته
# طريقة صنع الشوكولاتة السائلة
عرض المزيد
المصدر: wikipedia.org
مراحل تصنيع الشوكولاته (معلومة)
1- يتم اعداد الشوكولاته من بذور الكاكاو التي يتم استخراجها من الثمار الكبيرة التي تنتجها شجرة الكاكاو، في كل ثمرة كبيرة يوجد على الأقل 30-50 بذرة صغيرة من بذور الكاكاو
2- يتم تسخين البذور إلى درجة حرارة معينة وتترك بضعة أيام حتى تتخمر ويتحول لونها إلى اللون البني المعتاد للكاكاو ومن ثم تجفف الحبوب بالشمس ويتم ارسالها لمصانع اعداد الشوكولاته.
3- يتم طحن الحبوب للحصول على بودرة الكاكاو ومن ثم يتم عصر الحبوب للحصول على زبدة الكوكاو
4- تصنع الشكولاته بشكلها النهائي عن طريق خلط بودرة الكوكاو وزبدة الكوكاو مع الحليب والسكر
