كتب chinese chicken making
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل النودلز الصيني بالدجاج
# طريقة عمل الدجاج الصيني
# الإيدام الصيني بالدجاج
# الدجاج الصيني بالخضار
# الدجاج الصيني بالبروكلي والأناناس
# الدجاج الصيني بالبرتقال
# طبق الدجاج الصيني السريع
# الدجاج الصيني في صوص الفطر
# الدجاج بالأرز الصيني
# الدجاج الصيني بالصويا
# الطبق الصيني بالدجاج
# النودلز الصيني بالدجاج والخضار
# طريقة النودلز الصيني بالدجاج
# الأرز الصيني بالدجاج والخضار
# إعداد الأرز الصيني بالدجاج
# طريقة دجاج كانتون الصيني
# طريقة دجاج سيشوان الصيني
# دجاج السيشوان الصيني
# طريقة دجاج السيشوان الصيني
# وصفات للدجاج الصيني
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل الدجاج الصيني (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّع إلى مكعّبات.
- أربعة عيدان من الكرفس المقطّع.
- ثلاث حبات مقطّعة من الفلفل، باللون الأخضر، والأحمر، والأصفر.
- بصلة مفرومة.
- حبّة مقطّعة من الطماطم.
- نصف كوب من النشا.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت السمسم.
- زيت للقلي.
مكوّنات التتبيلة:
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان صغيرتان من السكر البني.
- نصف ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
- أربع ملاعق صغيرة من صويا الصوص.
مكوّنات الصوص:
- فص من الثوم المهروس.
- ست ملاعق صغيرة من كلٍ من: صويا الصوص، والسكر البني، والخل الأبيض، وخل البلسمك.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
- ضعي السكر في وعاء، وأضيفي صويا الصوص، والثوم، وزيت السمسم، والسكر البني، وامزجيها جيداً.
- أضيفي قطع الدجاج في التتبيلة، واتركيها لمدّة نصف ساعة في الثلاجة.
- ضعي الدجاج في النشا، وقلّبيه جيّداً.
- ضعي الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي قطع الدجاج، واقليها جيّداً حتّى تتحمّر، وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت.
- ضعي الخل في وعاء، وأضيفي السكر، والماء، والثوم، والنشا، وخل البلسمك، وحرّكيه جيّداً لتكوين صويا الصوص.
- ضعي زيت السمسم في مقلاة، واتركيه حتّى يسخن، وأضيفي الزنجبيل، والثوم، وشوّحيه جيداً.
- ضعي الفلفل الأحمر، والأخضر، والطماطم، والفلفل الأصفر، والصوص على مزيج الثوم، وقلّبيه جيداً.
- ضعي قطع الدجاج على المزيج، واتركيها لمدّة دقيقة.
- ضعي الدجاج في طبق التقديم، وضعي الصوص، والخضروات فوقه.
