كتب chickpea filling
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أعمل حشوة السمبوسة
# عزل مديرية الحشوة
# استبدال الحشوة
# حشوة ضوئية
# حشوة ملغمية
# حشوة مشكلة
# مقادير الحشوة
# حشوة الموز
# حشوة الصفيحة
# حشوة تشيز كيك
# حشوة الجبنة
# حشوة القرفة
# حشوة التمر
# حشوة القشطة
# حشوة الكنافة
# حشوة الفطائر
# حشوة البطاطا
# حشوة التوفي
# حشوة الفواكه
# حشوة اليالنجي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حشوة الحمص (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات الحشوة:
- حبة كبيرة من البصل.
- نصف كوب من زيت الذرة النباتي.
- علبة من الحمص المسلوق.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
مكوّنات الأرز:
- كوب من الأرز.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة من اللومي.
- عود من القرفة.
- نصف ملعقة من مسحوق الفلفل الأسود.
- مكعب من مرق دجاج.
طريقة التحضير
- وضع زيت الذرة في قدر عميق على نار هادئة حتى يسخن جيداً.
- إضافة البصل المقطع، مع التقليب الجيد، وتركه لمدة عشر دقائق تقريباً حتى يذبل.
- وضع البهارات، ومسحوق الكركم، والهال، ومكعب الدجاج، مع التقليب الجيد لمدة دقيقتين، حتى تتداخل المكوّنات جيداً.
- إضافة صلصة الطماطم والحمص، والتقليب المستمر.
- ترك الخليط الناتج على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى ينضج تماماً.
- نقع الأرز في ماء دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة، وتصفيته وإضافة الملح إليه.
- وضع ثلاثة أكواب من الماء في قدر عميق على نار مرتفعة الحرارة، وتركها لمدة عشر دقائق.
- إضافة البهارات، ومكعب مرقة الدجاج، مع الخلط المستمر لمدة دقيقة حتى تغلي المكوّنات مع بعضها.
- إضافة الأرز، وتركه لمدة ربع ساعة على نار هادئة، حتى ينضج الأرز جيداً
- أخد الكشنة ووضعها فوق الأرز، وتغطيته جيداً، وتركه لمدة دقيقتين فقط.
- رفع القدر عن النار، وتركه جانباً لمدة خمس دقائق.
- سكب الأرز والكشنة في وعاء زجاجي خاص بالتقديم.
