English  

كتب chicken with vegetables and tomato sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الفراخ بالخضار وصلصة الطماطم (معلومة)


المكوّنات

  • ثماني قطع من أفخاذ الدجاج.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • حبتان من الكوسا مقطعتان إلى شرائح دائرية.
  • جزرتان مقطعتان إلى شرائح دائرية.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ضمة من الكراث المفروم.
  • بصلة مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • ثلاثمائة وخمسون ملليلتراً من مرق الدجاج.
  • ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • رشّة من الفلفل الأحمر الحارّ.
  • ملح، حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • ننكّه الدجاج بالفلفل الأحمر، والأسود، والملح.
  • نضع أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة على الغاز، ونحمّر الدجاج فيها لمدة أربع دقائق، ثم نضعها في صينية الفرن.
  • نضع الكمية المتبقية من الزيت قي مقلاة أخرى على الغاز، ونقلي فيها البصل حتى يتحمر، ثم نضيف الثوم، والجزر، والكراث، والكوسا، ونقلبها جيداً، ونتركها على الغاز لمدة أربع دقائق.
  • نصب صلصة الطماطم فوق الخضار، ونضيف مرق الدجاج، ونتركها تغلي، ثم نصبها فوق الدجاج في الصينية.
  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندخل الصينية، ونتركها لمدّة 75 دقيقة، ثم نخرجها.
المصدر: mawdoo3.com