English  

كتب chicken with cheese sauce and nachos

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

دجاج بصلصة الجبن والناتشوز (معلومة)


مكونات تتبيلة الدجاج

  • كيلوغرام من صدور الدجاج المخلاة من العظام.
  • حبةٌ متوسّطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من بودرة البصل.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقةٍ صغيرة من الكركم.
  • ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض.


مكوّنات صلصة الجبن

  • نصف كوبٍ من جبنة الشيدر المبشور.
  • ربع كوبٍ من جبنة البارميزان المبشور.
  • ربع كوبٍ من كريمة الطبخ.
  • نصف كوبٍ من مخلل الفلفل الحارّ مع ملعقتين كبيرتين من الماء.
  • ربع كوبٍ من الماء المغليّ.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • بصلةٌ مقطعةٌ إلى شرائح.
  • نصف علبةٍ من صلصة الجبن الجاهزة للتغميس.
  • شيبس الذرة المقرمش للتقديم.


طريقة التحضير

  • تبّلي الدجاج بالبصل، وبودرة البصل، والملح، والفلفل الأسود، والكركم، والخل لمدّة خمس ساعاتٍ.
  • صفّي الدجاج من التتبيلة، ثمّ اشويها في مقلاةٍ مع القليل من الزيت حتّى تحمر.
  • ضعي البصل المقطّع إلى جوانح في مقلاةٍ واسعةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، وقلّبيه حتّى يحمر قليلاً.
  • أضيفي صلصة الجبنة، وبودرة البصل، وقلّبي المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس.
  • أضيفي جبنة الشيدر، والبارميزان، ومخلل الفلفل الحارّ، وربع كوبٍ من الماء المغليّ.
  • ضعي الدجاج فوق الصلصة، ثمّ غطي المقلاة لمدّة خمس دقائق لكي يمتص الدجاج الصلصة، ويتبخر جزءٌ من الماء.
  • ارفعي المقلاة عن النار، ثمّ قدّمي الدجاج وصلصة الجبن في طبقٍ واسعٍ، ثمّ زيّنيه بشيبس الناتشوز المفتّت.


المصدر: mawdoo3.com