كتب chicken with basmati rice

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# قدرة الدجاج بالأرز البسمتي # إعداد الدجاج مع الأرز البسمتي # الأرز البسمتي مع الدجاج # مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي # الأرز البسمتي الهندي # طبخ الأرز البسمتي # صيادية الجمبري بالأرز البسمتي # السليق بالأرز البسمتي # الأرز البسمتي مع الليمون والجزر # الأرز البسمتي بالشعيرية # عمل الأرز البسمتي بالكاري # الأرز البسمتى بالزبيب والكاري # الأرز البسمتي بالكاري والزعفران # أنواع الأرز البسمتي # طريقة الأرز البسمتي بالكاري # الأرز البسمتي الأصفر مع الفاصولياء # الأرز البسمتي واللحم # كيفية طبخ الأرز البسمتى # كيفية تحضير الأرز البسمتي # طريقة سلق الأرز البسمتى

عرض المزيد

دجاج مع الأرز البسمتي (معلومة)

مكوّنات خليط الدجاج:

مكوّنات خليط البصل:

مكوّنات خليط الأرز:

تجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثبيت الرّف الشّبكي في وسط الفرن.
إحضار صينية فرن وإحضار كيس فرن خاص لشوي الدجاج.
وضع كلٍ من: القرفة، والفلفل، والهيل، والكركم، والكمّون في طبق صغير ثمّ إضافة الملح.
توزيع نصف خليط البهارات على الدجاج مع الدّعك من الداخل والخارج وتوزيع معجون الطماطم على الدجاج مع الدّعك بقوّة من الداخل والخارج.
وضع الدجاج في الكيس ثمّ إضافة عصير اللّيمون، والزيت وقفل الكيس جيداً حسب التعليمات التي على العبوة.
وضع الدجاج في الصينية ووضعها في الفرن لمدّة ساعة إلى أن ينضج الدجاج تماماً.

تحضير خليط البصل:

وضع الزيت، والبصل في مقلاةٍ واسعة ووضع المقلاة على نارٍ متوسّطة.
تقليب البصل إلى أن يصبح لونه ذهبياً باستعمال ملعقةٍ خشبيّة وإضافة الزّبيب وبقية خليط البهارات ثمّ التقليب إلى أن تختلط البهارات فقط.
إبعاد المقلاة عن النار.

تحضير خليط الأرز:

غسل الأرز عدّة مرات ثمّ نقعه لمدّة ثلاثين دقيقة.
وضع الزّيت، والقرنفل، والهيل، والقرفة، وورق الغار، والكمّون، والكزبرة في قدرٍ عميق باستعمال ملعقةٍ خشبيّة وتقليب البهارات إلى أن تتصاعد رائحتها.
تصفية الأرز وإضافته مباشرة على البهارات ثمّ تقليب الأرز لعدّة ثوانٍ إلى أن يتشرب بطعم البهارات.
إضافة مقدار أربعة أكوابٍ ونصف كوب من الماء وثمّ إضافة الفلفل والملح.
ترك الأرز إلى أن يغلي بقوّة على النار ليتشرب معظم الماء.
توزيع خليط البصل على سطح الأرز وتغطية الأرز وتخفيف النّار إلى أن تصبح هادئة جداً.
ترك الأرز على النار لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج تماماً ويتسكر.
سكب الأرز في طبق تقديمٍ واسع ووضع الدجاج على الأرز وتقديمه.

المصدر: mawdoo3.com