كتب chicken thighs with mexican rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الأرز المكسيكي
# الأرز المكسيكي بالخضار
# أفخاذ الدجاج
# طريقة أفخاذ الدجاج بالبطاطس
# أفخاذ الدجاج على الطريقة الهندية
# أفخاذ الدجاج المحشية مع البطاطا
# أفخاذ الدجاج بالكاري
# طريقة قلي أفخاذ الدجاج
# طريقة أفخاذ الدجاج الكذابة
# عمل أفخاذ الدجاج الكذابة
# طريقة أفخاذ الدجاج بالفرن
# سلطة أفخاذ الدجاج المقلية
# طريقة أفخاذ الدجاج المقلية
# صينية أفخاذ الدجاج بالبطاطس
# كيفية تحضير أفخاذ الدجاج
# أفخاذ الدجاج المخبوزة
# أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطا
# طريقة أفخاذ الدجاج بالعجين
# أفخاذ الدجاج مع البطاطس
# أفخاذ الدجاج المقرمشة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أفخاذ الدجاج مع الأرز المكسيكي (معلومة)
| مدة الطهي | 60 دقيقة |
| تكفي لـ | 3-4 أشخاص |
المكونات
- كوبان من الأرز القصير أو البسمتي.
- ستة أفخاذ دجاج (الجزء السفلي).
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- معلقة كبيرة من البهار المشكّل.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
- حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم.
- عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
- غسل الأرز، ونقعه في ماء دافئ لمدّة نصف ساعة.
- تسخين الفرن لدرجة حرارة 190 درجة مئوية، وتحضير طبق فرن عميق.
- غسل الدجاج وتجفيفه.
- وضع الأوريجانو في وعاء صغير، مع الملح، والفلفل، والبهار، والكزبرة، والكمون، وتقليب المكونات مع بعضها، وأخذ القليل من الخلطة وتوزيعها على الدجاج لتغطيته بالكامل.
- تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واسعة، وإضافة أفخاذ الدجاج وتقليبها على كافة الجوانب حتّى تُصبح ذهبية اللون، وتغطية المقلاة وتركها لمدّة 10 دقائق، ثمّ إخراجها من الزيت وتركها جانباً، وليس من الضروري أن ينضج الدجاج تماماً.
- إضافة بقية الزيت في نفس المقلاة، وإضافة الفلفل الأخضر، والأحمر، والبصل، وبقية البهارات، وتقليبها لبضع دقائق، ليُصبح طعهما شهياً، ثمّ وضعها في طبق الفرن.
- تصفية الأرز من ماء النقع، وإضافته إلى الطبق مع المرق، وتقليب الخليط جيداً.
- إضافة قطع الدجاج، ونصف كمية البقدونس، وتغطية الطبق بالغطاء أو بورق الألومنيوم.
- إدخال الطبق إلى الفرن لمدّة ساعة، حتّى ينضج الأرز والدجاج، وتوزيع بقية البقدونس على الدجاج وتقديمه ساخناً.
![Fábulas del Pensador mexicano [i.e. J. J. Fernández de Lizardi]](/publice/covers_cache_jpg/21/f/f/d/90c3846534ffd11cfa8c7c510c651b1d.jpg.jpg "Fábulas del Pensador mexicano [i.e. J. J. Fernández de Lizardi]")
