كتب chicken thighs with chickpeas and curry sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# دجاج بالحمص وصلصة الكاري
# أفخاذ الدجاج بالكاري
# أفخاذ الدجاج مع صلصة الترياكي
# أفخاذ الدجاج مع صلصة الحمراء
# السباغيتي بالدجاج وصلصة ألفريدو
# المعكرونة بالدجاج وصلصة البيستو
# توست بالدجاج وصلصة البيتزا
# طريقة أفخاذ الدجاج بالبطاطس
# أفخاذ الدجاج على الطريقة الهندية
# أفخاذ الدجاج المحشية مع البطاطا
# طريقة قلي أفخاذ الدجاج
# طريقة أفخاذ الدجاج الكذابة
# عمل أفخاذ الدجاج الكذابة
# طريقة أفخاذ الدجاج بالفرن
# سلطة أفخاذ الدجاج المقلية
# طريقة أفخاذ الدجاج المقلية
# صينية أفخاذ الدجاج بالبطاطس
# كيفية تحضير أفخاذ الدجاج
# أفخاذ الدجاج المخبوزة
# أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أفخاذ الدجاج بالحمص وصلصة الكاري (معلومة)
| مدَة التحضير | سبع عشرة دقيقة |
| مدَة الطهي | مئة وخمسون دقيقة |
المكوّنات
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- قرن من الفلفل المقطع بالطول إلى أنصاف.
- كوب من كلٍ من:
- المرقة.
- الزبادي.
- كوب ونصف من الحمص المسلوق.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- معجون الطماطم.
- الزنجبيل المفروم.
- الملح.
- حبتان إلى ثلاث حبات كبيرات من الطماطم المفرومة.
- قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
- ثلاثة إلى أربعة فصوص من الثوم الشرائح.
- بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح طولية.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- السمنة أو الزيت.
- البصل المجفف.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكمون.
- الكزبرة الناعمة.
- الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الشطة المجروشة.
- الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا (فلفل حلو).
- أربع ملاعق صغيرة من البهار الكاري.
- أربع قطع من افخاذ الدجاج المقطع إلى أنصاف دون جلد.
للتقديم:
- الكزبرة الخضراء المفرومة.
- الأرز المشخول.
طريقة التحضير
- وضع الكاري والكمون والملح والبصل والفلفل والكركم والبابريكا والشطة والكزبرة في طبق، وتقليب المكونات معاً.
- تقسيم الخليط إلى جزئين.
- وضع جزء في كيس ثّم إضافة نصف كمية الروب وتقليبها للحصول على خليط سميك القوام.
- وضع أفخاذ الدجاج ونقعها لعدة ساعات.
- إحضار جهاز الطهي البطيء.
- تسخين المقلاة، وإضافة الزيت، وإبعاد التتبيلة عن الدجاج، وتشويح الدجاج على جميع الأطراف ثمّ رفعها، ووضعها في الجهاز.
- إضافة الفلفل والبصل والثوم والزنجبيل، وتقليب المكونات معاً إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي الغامق.
- إضافة الكمية المتبيقة من الروب والطماطم والمعجون والكمية المتبقية من البهار والمرقة والحمص، وتقليب المكونات، ووضعها فوق الدجاج.
- إضافة قرن الفلفل والكزبرة، وتغطية القدر، وطهي المكونات لمدة ساعتين ونصف.
- تقديم أفخاذ الدجاج مع الأرز المشخول.
