English  

كتب chicken stuffed with dates and nuts

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الدجاج المحشو بالتمر والمكسرات (معلومة)


المكونات

  • دجاجة متوسطة الحجم.
  • كوبان من الأرز المسلوق.
  • نصفُ كوبٍ من المكسرات المشكلة.
  • حبّةٌ واحدةٌ من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
  • ملعقةٌ صغيرةُ من الملح، أو حسب الرغبة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات المشكلة.
  • رشّةٌ من الفلفل الأسود.
  • كوبان من التمر منزوع النوى.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • اغسلي الدجاجة بالماء البارد، والخل.
  • ضعي ملعقتين من زيت الزيتون، أو الزيت النباتي في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
  • اقلي البصل، والثوم في الزيت ثمَّ أضيفي الأرز، والتمر، والمكسرات، وتبلّي الحشوة بالملح، والفلفل الأسود.
  • ارفعي الحشوة عن النار واحشي بها الدجاج، ثمَّ أغلقي الدجاج بالأعواد الخشبيّة.
  • اسلقي الدجاج في الماء المغلي حتّى ينضج، وأضيفي البهارات إذا أردت.
  • أدخلي الدجاج في فرنٍ ساخنٍ، واشويهِ حتّى يتحمّر.
  • قدّمي الدجاج المشوي فوقَ طبقٍ من الأرز المفلفل.


المصدر: mawdoo3.com