English  

كتب chicken piccata with lemon sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون (معلومة)


المكوّنات

  • شرائح دجاج.
  • ملعقة كبيرة من الدّقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • بصلة صغيرة مقطّعة.
  • ربع الكوب من الخل الأبيض.
  • ثلث الكوب من مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ست حبّات من الهيل.


طريقة التحضير

  • نضع قطع الدجاج في وعاء.
  • نضيف كلاً من: الطحين، والملح، والفلفل.
  • نتبّل الدجاج بالمكوّنات الجافة.
  • نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ نقلي شرائح الدجاج ونقلّبها حتّى تتحمر.
  • نضع قطع الدجاج جانباً، ثمّ نُحمّر البَصل والثوم في المقلاة.
  • نُضيف الخل الأبيض، ومرق الدجاج ونحرّك.
  • نضيف الزبدة ونستمر في التحريك حتّى تذوب.
  • نضيف حبّات الهيل، ثمّ ندع الخليط يغلي لعِدّة دقائق.
  • نُضيف شرائح الدجاج ونتركها تغلي في المِقلاة لمدّة 3-5 دقائق.


المصدر: mawdoo3.com