كتب البيكاتا بالدجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البيكاتا بالدجاج (معلومة)
المكونات
- نصف كيلو غرام من دجاج البانيه أو الشيش طاووق.
- لتر من كريمة الطبخ.
- حبة بصل مبشورة.
- حبتا طماطم مبشورتان.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- تتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل، وغمسها في الدقيق.
- وضع السمنة على النار، وإضافة الدجاج والتقليب لمدّة دقيقتين قبل رفعه عن النار.
- قلي البصل في المقلاة ذاتها، وإضافة الطماطم حتّى تتسبك، ثمّ إضافة الكريمة، والملح، والفلفل، وتركها حتّى تغلي لمرّة واحدة قبل إطفاء النار.
- دهن صينية بالزبدة، ورص الدجاج فيها، وإضافة خليط الكريمة فوقها، وإدخالها إلى الفرن على حرارة 240 درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى ينضج الدجاج.
