كتب chicken pastilla with almonds
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تحضير البسطيلة بالدجاج واللوز
# بسطيلة الدجاج
# طريقة تحضير بسطيلة بالدجاج
# البسطيلة المغربية بالدجاج والبيض
# الدجاج باللوز
# دجاج مقرمش باللوز
# البسطيلة البريوات والنيم
# ورق البسطيلة
# بسطيلة مغربية
# بسطيلة الحوت
# كيفية تحضير ورقة البسطيلة
# عجينة البسطيلة
# كيفية تحضير بسطيلة صغيرة
# فقاص بورقة البسطيلة
# طريقة تحضير بسطيلة الحوت
# إعداد بسطيلة الحوت
# بسطيلة الحوت بالشعيرية
# بسطيلة مع الحليب
# تحضير بسطيلة السمك
# أنواع البسطيلة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بسطيلة الدجاج باللوز (معلومة)
| مدة تجهيز المكونات | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكونات
- دجاجة كبيرة مقطعة إلى أربع قطع.
- نصف كيلو من ورق الجلاش.
- كيلو غرام من البصل الأبيض مقطع بالطول.
- سبع بيضات.
- كيلو غرام من اللوز المسلوق، المحمر والمجروش.
- ملعقة كبيرة من سمنة.
- زبدة لدهن القدر.
- القليل من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ماء الزهر -حسب الرغبة-.
- بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل أبيض.
- عودان من القرفة.
- القليل من القرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة ونصف صغيرة من الكركم.
- رشة واحدة من الزعفران.
- سكر ناعم للزينة.
- حب كامل من اللوز المحمر للزينة.
طريقة التحضير
- وضع كلٍ من: البصل، الدجاج، التوابل، البقدونس، السمنة، أعواد القرفة والقليل من الماء في قدر ورفعه على النار وعند بدء الخليط بالنضج إضافة الزيت وترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج.
- البدء بالتخلص من عظم وجلد الدجاج بعد نضجه وتبريده ثم تقطيع الدجاج إلى شرائح.
- ترك المرقة على النار حتى يتشربها الخليط ثم إضافة البيض وتقليبه حتى ينضج ثم إضافة شرائح الدجاج مع القليل من القرفة إلى القدر.
- دهن قدر مدوّر الشكل بالزبدة والبدء في رص خمس أوراق الجلاش المدهونة جيداً بالزبدة حتى تصبح طرية في القدر ثم إضافة الدجاج وفوقه طبقة من الجلاش ثم البيض ثم جلاش مرة أخرى ثم اللوزالمجروش المخلوط مع السكر.
- لَف الجلاش المتبقي من الجنب وإغلاقها مع وضع ورقة جلاش من فوق ودهن سطح البسطيلة بالبيض ثم إدخالها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة أو أقل لمدة عشرين دقيقة تقريباً ثم رشها بالسكر الناعم والقرفة المطحونة واللوز المحمر ثم تقديمها جاهزة.
