كتب chicken mugalgal preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مقلقل الدجاج
# طريقة مقلقل الدجاج
# المقلقل بالدجاج على الحطب
# طريقة عمل مقلقل الدجاج
# إعداد مقلقل اللحم
# طريقة عمل لحم مقلقل
# لحم مقلقل مع الفطر
# مقلقل اللحم بالطماطم
# مقلقل اللحم بالصاج
# مقلقل اللحم بالطماطم المجففة
# إعداد مجبوس الدجاج الكويتي
# إعداد الدجاج المحشي بالفريك
# إعداد قبولي الدجاج
# إعداد الرفيسة المغربية بالدجاج
# إعداد الأرز البخاري بالدجاج
# إعداد القدرة بالدجاج
# إعداد أرز الشعلان مع الدجاج
# إعداد لسان العصفور بالدجاج
# إعداد حنيذ الدجاج
# إعداد الدجاج الكرسبي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد مقلقل الدجاج (معلومة)
المكونات
- كيلوغرام من أفخاذ الدجاج المغسولة.
- بصلتان مقطّعتان لمكعباتٍ صغيرة.
- حبتان من الطماطم المقطّعة لمكعباتٍ صغيرة.
- نصف ملعقةٍ من الكركم.
- نصف ملعقةٍ من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقةٍ صغيرة من القرفة.
- قرنٌ من الفلفل الأخضر الحار المقطّع.
- ملعقةٌ من الملح.
- ربع فنجان من الزيت النباتي.
- ملعتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- فصان من الثوم المبروش.
- ملعقتان من الكزبرة المفرومة.
- كميةٌ كافية من الماء.
طريقة التحضير
- نضع في مقلاةٍ واسعةٍ كميةً من الزيت النباتي، ونضعها على النار، ونترك الزيت حتى يسخن.
- نُضيف أفخاذ الدجاج، ونقلّبها حتى تتحمر جيداً.
- نضع البصل، ونقلّبه مع الدجاج حتى يذبل، ثم نُضيف الثوم ونقلّب.
- نُضيف الملح، وجميع أنواع البهارات، ونقلّب حتى تفوح رائحتها.
- نضع الطماطم، ومعجون الطماطم، ونقلّب عدة دقائق حتى تتحمس قليلاً .
- نُضيف الفلفل الأسود، وكميةً قليلةً من الماء ونُقلّب.
- نترك المكوّنات على نارٍ هادئةٍ مدة ثلث ساعة تقريباً حتى تنضج تماماً .
- نضعها في طبق التقديم الواسع، ونضع الكزبرة، ونقدّمها مباشرةً مع الخبز العربي.
