English  

كتب chicken breast with mushroom

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صدور الدجاج مع المشروم (معلومة)


المكوّنات

  • أربع قطع من صدر الدجاج.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.


مكوّنات الصلصة:

  • علبة من الفطر الطازج المقطع إلى قطع صغيرة.
  • ست ملاعق صغيرة من الطحين.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • كوبان من زيت الذرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الماء.


طريقة التحضير

  • إضافة الثوم إلى الزيت الساخن، مع التحريك الجيد لمدة لا تقل عن دقيقة.
  • إضافة صدور الدجاج، والملح، والبابريكا، مع الاستمرار في التحريك.
  • ترك الخليط الناتج على النار، حتى ينضج.
  • تسخين كمية من الزيت على حرارة متوسطة.
  • إضافة الفطر، والملح، والماء، مع التقليب الجيد لمدة دقيقة.
  • ترك المزيج الناتج على النار لمدة عشر دقائق، حتى يتماسك، ويمتص الماء بشكل نهائي.
  • إضافة الطحين بالتدريج، مع الاستمرار في التحريك.
  • إضافة الحليب، مع التحريك المستمر لمدة دقيقة.
  • ترك الخليط الناتج على نار منخفضة لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • رفع الدجاج عن النار، ووضعه في طبق خاص بالتقديم، وتقديمه مع الصلصة.


المصدر: mawdoo3.com