English  

كتب chicken and artichokes in mustard sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

دجاج وأرضي شوكي في صوص المستردة (معلومة)


مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
عدد الحصص أربعة أشخاص
طريقة الطهي خلط بالخلّاط الكهربائي


المكوِّنات

  • قطعتان من صدر دجاج الخالي من الجلد والعظم.
  • أربع قطع من الأرضي شوكي المجمّد.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان وربع من الخل + كوب من الخل.
  • ملعقة كبيرة من مسترد الديجون.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  • رشّة من الفلفل الأسود والملح -حسب الرغبة-.


طريقة التَّحضير

  • خلط المايونيز والمستردة والخل والثوم جيداً وتركه جانباً.
  • دق صدور الدجاج حتى تصبح رفيعة ورقيقة السماكة.
  • تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثمّ تشويحه في زيت الزيتون على الجهتين ثمّ رفع الصدور عن النار ووضعها في طبق جانبي.
  • إضافة ربع كوب من الخل في المقلاة وتغطيتها فوراً وترك دقيقتين على النار الهادئة.
  • إضافة الأرضي شوكي وتغطية المقلاة وتركها على النار المتوسطة لمدّة دقيقتين إضافيتين.
  • رفع الأضي شوكي عن النار ووضعه جانباً.
  • تسخين خليط المايونيز في نفس المقلاة وتسخينه على النار الهادئة.
  • وضع الدجاج والأرضي شوكي في طبق تقديم مناسب ثمّ سكب الصوص على وجهه وتقديم الطبق ساخناً.
المصدر: mawdoo3.com