كتب cheese bread
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز بالجبنة (معلومة)
| مدّة التحضير | 30 دقيقة |
| مدّة الطهي | 40 دقيقة |
| عدد الحصص | 6 أشخاص |
المكونات
- ثلاثمئة غرام من كل من:
- الطحين.
- الجبنة المشكّلة (إيمنتال ـ موزاريللا) أو أي نوع آخر.
- مئتا غرام من السميد الناعم.
- بيضتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من كل من:
- الملح.
- السكر.
- ثلاثمئة ملليلتر من الماء الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز الفورية.
- زيت زيتون.
- سمسم.
طريقة التحضير
- خلط المواد الجافة (السكر، الطحين، السميد والملح) ثمّ إضافة الزيت إلى الخليط وفرك المكونات جيداً في وعاء خلط مناسب.
- إضافة الماء بالتدريج مع متابعة الخلط حتى الحصول على عجينة ملساء متماسكة ثمّ تركها جانباً في وعاء مدهون بالزيت لمدة ثلاثين دقيقة.
- عجن العجين لمدة خمس دقائق بعد تخميرها ثمّ إضافة البيض والجبنة إلى العجين ووضع القليل من الطحين عليها وعجنها.
- تركها في الوعاء المدهون بالزيت للمرة الثانية وتركها تختمر.
- تشكيل العجين حسب الرغبة ودهنها بالبيض أو زيت الزيتون ثمّ تزيينها بالسمسم.
- خبزةالعجين بالفرن لمدة من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
