كتب chard with taro
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل القلقاس بالسلق
# قلقاس مع السلق
# كيف اطبخ القلقاس
# طريقة سلق القلقاس
# تعريف القلقاس
# يخنة القلقاس
# حساء القلقاس
# إعداد القلقاس بالخضار
# إعداد القلقاس باللحم
# القلقاس بلحم الموزات والعظم
# ملاحظات هامة عن القلقاس
# القلقاس المقلي
# كيفية عمل القلقاس
# طريقة غسل القلقاس
# طريقة القلقاس باللحم
# طريقة حفظ القلقاس
# فوائد القلقاس
# أضرار القلقاس
# نبات القلقاس
# صفات القلقاس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السلق مع القلقاس (معلومة)
المكوّنات
- ربع كيلوجرام من السلق المقطع قطعاً صغيرة.
- كيلوجرام من القلقاس المقطع مكعبات.
- كوبان من مرق الدجاج.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة ناعماً.
- عشرة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف كيلو من لحم العجل أو البقر المقطع مكعبات صغيرة.
- حبتان من البصل المفروم ناعماً.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع زيت الزيتون على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نضع البصل واللحم فوقه ونقلب لدقائق حتى يتغيّر لون اللحم ويصبح مائلاً للذهبي.
- نسكب مرق الدجاج الساخن، ونترك اللحم على النار مدة نصف ساعة أو حتى ينضج تماماً.
- نضيف القلقاس، ثم نترك المكوّنات على نار متوسطة حتى ينضج القلقاس ويصبح طرياً لحوالي العشر دقائق.
- نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ونضع فوقه السلق والكزبرة ونقلّب حتى يجف الماء الموجود في الخضار، بعدها نضيف الثوم ونقلب حتى يتغيّر لونها.
- نرفع الخليط السابق عن النار ونضعه في الخلاط ونخلطه حتى يصبح ناعماً.
- نسكب الخليط السابق في قدر اللحم والقلقاس، ونترك المكوّنات على نار خفيفة حتى تمتزج النّكهات لمدة خمس دقائق.
